有机盆栽咖啡生菜
生菜又名叶用莴苣，属菊科莴苣类植物，原产地中海沿岸，美国、日本、东南亚及欧洲国家栽培历史悠久。生菜细嫩脆甜、清香爽口，含有蛋白质、糖类、多种维生素和人体所必需的矿物质，风味别致，受到越来越多人的青睐，已是人们餐桌上一种常见的绿色蔬菜。其中的莴苣素或稍带苦味，能增进食欲，有镇痛催眠作用。常吃生菜不仅可安神催眠，还可防治心跳过速，有利消化，增加哺乳期妇女乳汁的分泌。另外还有清血、降血糖、利尿通便的功效。年轻妇女食生菜好处更大，可减轻痛经；如果将生菜汁涂在脸上，可使皮肤白皙光滑，并能消除粉刺。医疗科研成果还发现，生菜中含有抗癌、抗病毒感染的干扰素诱生剂，它可作用于正常细胞的干扰素基因，产生干扰素和抗病毒物质。美国医学家安尼威格英尔患癌症于绝望之中运用生菜疗法，“一日三餐嚼生菜”，终于绝路逢生。值得注意的是，生菜中抗癌、抗病毒的干扰素诱生剂在１００摄氏度高温下即被破坏，因此只有生吃鲜生菜才能具有治病的作用。秦皇岛盛红农业所生产的有机盆栽生菜均适于生吃、凉拌或制作沙拉菜，从而最大限度保存了生菜的品质与营养，因此具有更高的保健功效。目前本公司的有机盆栽生菜主栽品种有绿生菜、奶油生菜、螺生菜、咖啡生菜。
咖啡生菜
咖啡生菜又称紫生菜，它含有更多花青素，胡萝卜素，维生素E，维生素B1、B2、B6，还含有丰富的矿物质，如磷、钙、钾、镁等，也含有少量的铜、铁、锌、硒。对人体的好处是助消化，刺激胆汁的形成，凉血，促进血液循环、利尿、镇静、安眠，防止肠内堆积废物，并有抗衰老和抗癌的功能。
生菜的挑选方法：
好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。
生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择。
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