15种含水量超90的补水果蔬这个夏天
尤其在夏季养生的关键词里，
补水很重要。
其实除了“喝水”，
“吃水”也非常关键。
美国《健康》杂志载文指出，
在我们每天摄入的水中，
大约有20%来自固体食物。
小编今天就来介绍给大家15种，
含水量至少为90%的补水食物。
No.1黄瓜
含水量：96.7%
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜可以做沙拉，也可以做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。
No.2生菜
含水量：95.6%
平时，营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水，生菜要比它们高出不少。当夏季来临，将生菜作为三明治或者其他主菜的配菜来吃，是非常健康的补水方法。
No.3芹菜
含水量：95.4%
芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外，芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K。因为芹菜中含有大量水分，它还能中和胃酸，有效治疗胃灼热等不适症状。
No.4水萝卜
含水量：95.3%
水萝卜非常适合春夏吃，它具有甜辣的口味、鲜艳的颜色和爽脆的质地，很适合与其他蔬菜一起拌沙拉吃。
No.5西红柿
含水量：94.5%
西红柿是很好的补水食物，如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃，补水效果会更好。
No.6青椒
含水量：93.9%
所有鲜辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厌倦了胡萝卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也许青椒可以给你提供一些改变。
No.7西兰花
含水量：92.1%
不要小看西兰花，它不仅含有大量的水分，还可以降低胆固醇和对抗癌症。最新研究发现，十字花科蔬菜，特别是西兰花，可以有效降低罹患乳腺癌的风险。
No.8西瓜
含水量：91.5%
西瓜不仅有祛斑的功效，还能补充身体的水分达到美肌的效果，西瓜中富含β胡萝卜素，它是胡萝卜和菠菜等黄绿色蔬菜富含的一种营养素，能在人体内转化成维生素A，堪称完美的补水圣品。并且，西瓜中富含的番茄红素是一种强大的抗氧化植物营养素，西瓜的番茄红素含量是西红柿的1.4倍。
No.9菠菜
含水量：91.4%
菠菜比含水量丰富的莴苣的补水作用更好。它含有丰富的叶绿素、钾、膳食纤维以及有益大脑健康的叶酸。此外，吃1杯（约合71克）菠菜叶便可满足维生素E日推荐量的15%，维生素E有助于防止人体受到自由基伤害，从而抗击衰老。
No.10杨桃
含水量：91.3%
杨桃属于热带水果，含水量丰富，口感类似菠萝。杨桃外形很抢眼，是做水果拼盘的好食材。它富含多种抗氧化剂，有益心脏健康。需要注意的是，因为杨桃草酸含量高，肾病患者应少吃。
No.11草莓
含水量：91%
所有浆果都有助于身体补充水分，但是草莓是最好最容易吃到的浆果。草莓可以加入酸奶中一起食用，有助于补充膳食纤维、益生菌和蛋白质，是运动后的绝佳食物。
No.12花椰菜
含水量：90.7%
花椰菜富含膳食纤维、钾、胡萝卜素和维生素C，是十字花科食物中唯一含有莱菔硫烷的蔬菜，该物质可提高人体免疫力，有助于清除体内的致癌物。
No.13葡萄柚
含水量：90.5%
研究发现，这种多汁有刺激味的柑橘属水果有助于降低血脂，缩减腰围。每天吃一个葡萄柚可使坏胆固醇降低15.5%，使甘油三酯水平降低27%。另外，葡萄柚中的某些成分还有助于燃烧脂肪，稳定血糖，降低食欲。
No.14哈密瓜
含水量：90.2%
哈密瓜含水量丰富热量低。6盎司（约合克）哈密瓜仅含热量50卡路里，但却可以满足维生素C的日推荐量。
No.15小胡萝卜
含水量：90.1%
小胡萝卜比成熟的胡萝卜含水量更高，后者含水量仅为88.3%。小胡萝卜携带方便，随时可以当零食食用。也可以蘸酱吃，或者加入凉拌菜中食用。
来源：生命时报
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