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麻酱生菜

 

分享好文章,收获大智慧;随喜法布施,康宁得自在!   原料:生菜、胡萝卜、苦瓜、芝麻酱、生抽、盐、食用油。   做法:   1、取出适量的芝麻酱   2、在中间加入生抽,盐,味精和适量的水   3、充分搅拌均匀,将芝麻酱泄开   4、将苦瓜切成一厘米厚度的段   5、将中间的瓜瓤掏空   6、放入加入少量的油和盐的水中焯一下   7、煮开后两分钟捞出冲凉备用,准备一些胡萝卜丝   8、将生菜洗净后分成小段   9、取出一片生菜叶,中间放入几条胡萝卜丝   10、将生菜叶卷起   11、再在外面加一片生菜叶接着卷   12、将卷好的生菜用焯过水的苦瓜圈套住   13、整理一下,将下面多余的部分切去,同样方法做好剩余生菜   14、码放在盘中,芝麻酱放入准备好的小蝶中一起装盘   健康小贴士:芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。   芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血。芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;6。常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。

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