秋天胃口好,建议常吃八道碱性菜,维护酸碱
接下来，我分享一下这八道碱性菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、番茄炒牛肉食材准备：牛肉、小番茄、黑胡椒碎。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的黑胡椒碎、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟。
2.清洗干净小番茄，接着一分为二切开，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
.另热锅烧油，油热以后，放入小番茄煸炒，加入适量的食盐和白糖调味提鲜，继续翻炒出番茄汁。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒几下，裹上番茄汁，即可出锅开吃。
二、芹菜炒鸡胸肉食材准备：鸡胸肉、芹菜、小米辣、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒碎、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净芹菜，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒，煸炒至变色熟透后，盛出备用。
.切好蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入芹菜大火翻炒均匀。
4.接着加入适量的食盐调味，继续翻炒至芹菜断生，然后再倒入鸡胸肉一起翻炒，加入适量的白糖和蚝油提鲜，继续翻炒入味后，即可出锅开吃。
三、木耳炒鸡蛋食材准备：木耳、胡萝卜、鸡蛋、葱段、蒜末。
做法流程：
1.泡软木耳，然后清洗干净，接着把胡萝卜去皮，再切成胡萝卜丝备用，最后准备好葱段和蒜末。
2.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，再盛出备用。
.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丝和木耳一起翻炒均匀，然后淋入少量的清水、加入适量的食盐调味，再继续翻炒至断生。
4.最后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒，淋入少许的生抽和蚝油提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、豆腐炒生菜食材准备：豆腐、生菜、黑胡椒碎。
做法流程：
1.调制酱汁，取碗加入一勺生抽、半勺蚝油、半勺淀粉和小半碗清水，再搅拌均匀即可。
2.清洗干净生菜，然后切成小段备用，再把豆腐切成小块准备好，接着热锅烧油，油热以后，放入豆腐块油煎。
.煎至两面金黄后，再倒入调好的酱汁一起焖煮两分钟，然后倒入生菜一起翻炒均匀。
4.接着加入适量的黑胡椒碎和食盐调味提鲜，再继续翻炒均匀，炒至生菜断生后，即可出锅开吃。
五、爆炒香菇食材准备：鲜香菇、青红椒、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.香菇清洗干净，然后切成小块备用，接着切好青红椒、蒜末和小米辣。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入香菇大火煸炒两分钟。
.炒软香菇后，再加入青红椒一起翻炒，接着加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味。
4.炒至香菇断生以后，即可出锅开吃。
六、菠菜猪肝汤食材准备：菠菜、猪肝、葱花、枸杞子、姜丝。
做法流程：
1.猪肝切成薄片，然后仔细清洗几遍，把血水清洗干净，再加入姜丝、淀粉、料酒和食盐一起抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯煮两分钟去除草酸，再捞出沥干水分备用。
.热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水，大火煮开，然后加入猪肝一起炖煮两分钟煮熟。
4.最后再加入焯好的菠菜煮一分钟，然后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、手拍黄瓜食材准备：黄瓜、蒜末、小米辣、辣椒面。
做法流程：
1.黄瓜用食盐和淀粉搓洗干净，然后横刀拍一下，再切成小块，放入大碗中备用。
2.切好蒜末和小米辣，然后和辣椒面一起放入大碗中，接着往里加入一勺生抽、一勺陈醋、半勺白糖和少许食盐。
.最后一起抓拌均匀入味，再腌制十分钟左右，即可开吃。
八、凉拌海带结食材准备：海带结、蒜末、青红椒、辣椒面。
做法流程：
1.海带结清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入海带结焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中备用。
2.切好蒜末和青红椒，再和辣椒面一起放入另一个碗中，再另起锅烧热油淋入爆香，激发出香味。
.然后往里进加入两勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖和少许的食盐，再搅拌均匀即可。
4.最后将搅拌均匀的酱汁淋入大碗中，再和海带结一起抓拌均匀入味，即可开吃。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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