简单易学的早餐生菜鸡蛋卷饼的做法

简单易学的早餐：生菜鸡蛋卷饼的做法

全味菜09-:03

1.

面粉逐次添加温水，和成很柔软的面团。盖上保鲜膜，静置一边，饧上半小时左右

?2.

取一块小面团，放在撒了薄面的案板上，稍稍整理一下成圆形，不要过度揉。擀开成圆形，刷油、撒盐、撒适量面粉

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3.

如图切一刀，然后顺同一方向卷起来

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4.

收口要捏住，一定要捏紧，防止擀时露油

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5.

稍做整理成圆形，按扁

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6.

轻轻地把面团擀开成大薄片，两面要交换着擀，不能只擀面团的一面

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7.

平底锅刷一层油，放入生坯，中小火烙，待底面烙的半熟时，倒入蛋液

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8.

待蛋液半凝固以后翻面，把饼烙熟，刷上甜面酱，放两片生菜叶，卷起即可。喜欢吃辣的朋友再刷些辣椒酱也很好

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