曝光揭秘一家人气超旺的烧烤，凌晨两点钟的

　

有一家开在马路边边上的超人气烧烤，

叫大汉烧烤！

一说到大汉烧烤，

可能大家心里想起的都是他家的巴适味道，今天食妹儿要大胆的为大家曝光一件事！这有关大汉烧烤的后厨采购内幕，食妹儿亲眼看见时也十分的惊呆，请大家一定要最好充分的心理准备大汉烧烤（大汉烧烤宜宾店）看到这张熟悉的图片，是不是回想起了，那些年我们往宜宾打过的飞的。曾经的我们为了这口美味，千里万里都要跑去吃，没想到大汉烧烤的真实情况竟然是这样.......准备好！深呼吸！食妹儿跟着大汉烧烤的两位美女老板去进行了一次牛肉的采购。说实话，这样的感受食妹儿是从来没有过的，整个过程都很震撼。凌晨两点的市场，新鲜的牛肉刚刚到达，不少采购者都在这里挑选自家的材料。大汉烧烤的美女老板儿在密集悬挂的牛肉中穿梭，一块块挑选。只为找到几块最巴适的牛肉，以供明天可以呈现在食客们的面前。整个市场的牛肉，能够挑选做烤牛肉的部位极少，所以店里的烤牛肉每天都是限量的。大汉经典小串儿烤牛肉，不同于成都本土的大坨坨烧烤，牛肉签签虽然小，但是串串都很嫩气！不要以为穿的少就是老板儿抠眉挖脸的哈，这个牛肉的制作很讲究，首先食材挑选很挑剔，再者一串穿多少量必须精准，不然会大大影响食用的口感。这是大汉烧烤的自制海椒面，店内的所有烧烤几乎都会用上它，小米辣是主要成分。配方和宜宾店一样，但是考虑到成都顾客的口味，适量的调整了辣度。当然如果你确实想告一哈正宗辣度，可以喊老板儿给你放，小心第二天菊花开！将烤熟的牛肉，均匀的撒上自制的海椒面，一份烤牛肉就制作到位了。成品长这样↓↓↓由于每天的材料有限，所以这个烤牛肉是限量的！限量！熟客一般会很有心机的打电话给老板预定，还没有去过的朋友不要捉鸡，食妹儿等哈哈儿会给大家这家店的信息的，莫方！还有一样要告一哈的是大汉的烤肥肠。确实哈，宜宾烧烤的一个特色都是串串很很小，味道都很够。这个肥肠确实有点不一样，几乎只有肥肠的外皮，没得里面的油腻腻的内壁，吃起来一点不油腻，很脆很脆。烤好的肥肠宝宝依然均匀的裹上了海椒面烤好的肥肠上面撒上细细碎碎的水灵葱葱，，再看一次，又流口水了TT这个你们晓得是啥子不，这个是正宗包浆豆腐。看到这个食妹儿才晓得以前吃的歪包浆豆腐都是日本豆腐冒充的，醉了，遭sao了...先用烧烤网烤至半熟，再放入烤盘上和着佐料一起烤至入味。不要看到只是一盘豆腐，食妹儿在旁边举起相机起码等了十多分钟才看到成品。佐料很丰富，有食妹儿大爱的折耳根koko，放在豆腐上一起吃很巴适儿。吃这个食妹儿要介绍一个神器↓↓↓很香很香的蘸碟，拿来蘸包浆豆腐蘸烧烤吃都很赞啊你们看，熟透的包浆豆腐里面确实流浆，就是有点烫，吃急了舌头儿烫安逸了生牛肉！！！！这种东西真的不敢想象啊，在今天之前，食妹儿都清醒的觉得自己不吃生的东西，三文鱼都不怎么感冒，让我吃生牛肉，NO！在美女老板的强烈安利下：“妹儿你尝一哈，绝对不整你，保证没得怪味，不好吃我喝一瓶啤酒赔罪!”食妹儿憋气尝了一口，真的觉得打开了新世界的大门，完全不觉得自己吃了一口生肉。建议选小点的一块夹上一点生菜裹起，蘸上醋加芥末的蘸碟，吃一口冲一口，爽翻！食妹儿起码一个人吃了半盘！哦，生牛肉的肉很难挑，一般一天买得到一坨算运气好，所以...哎...又是限量。大家要学会心机的先打电话预定牛肉，不然吃不够！大汉家的小龙虾hin不错，后厨处理小龙虾很干净利落，还是活的直接扒掉壳壳，噼！啪！哈！这个是宜宾口味的火爆小龙虾，翻到底没看到一丝香料壳壳，龙虾味道全靠火候和自己做的泡椒和姜蒜佐料，保持龙虾原汁原味，配合旁边的蘸料吃绝对够味，关键是不躁火，第二天不冒痘痘好开心！这个口味是白水龙虾，听起来很清淡对不对。你搞错了，白水龙虾比火爆龙虾辣多了，一言不合又是第二天的菊花开，慎点！大汉烧烤的特色饮料珍晶果，很解腻解辣，看球赛的时候除了啤酒也可以来一瓶尝哈稀奇，食妹儿倒了一杯给你们看：里面是满满的名列子，没想到吧，冰冻了之后喝之爽，就是...哎...超市没得卖的...好想喊老板批发一箱哦...重点来了

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大汉烧烤







































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