沂南县最正宗最家常的川菜馆子颜值爆表
这家店是沂南迄今为止最四川、最正宗、最风味的川菜馆子——重庆食府。
提起川菜，唇齿间仿佛都会流口水，沸腾水煮鱼、农家扣肉、豆花鱼、麻婆豆腐、回锅肉、酸菜鱼、水煮肉片、...每每念起总是满满的风尘和市井气息。
今天，想给大家推荐一家刚开业的重庆食府。
毫无疑问这是沂南截止到现在最四川、最家常、最正宗的川菜馆子
——重庆食府!
最正宗的川菜菜品于一家餐厅和饭馆而言，毋庸讳言，排在第一位的永远是味道。任何本末倒置的做法都是不理性的，那么，我们从这家餐厅的菜品说起吧。
重庆食府菜品的理念是民间川菜，巴蜀文化。
店内所有的菜品、装修、文化都围绕着八个字！
重庆食府的菜品分为：巴蜀的下酒菜、川~传奇、幺妹子的菜、川~香锅仔、川江川海、川~蒸功夫、四季时蔬、川~汤羹、街头小巷，琳琅满目，落落大观。还有很多适合不喜辣的人群吃的菜品。
以下图片都是店内产品实景拍摄。看完你会明白，最正宗的川菜并非戏言。
沸腾水煮鱼
川渝名菜，麻辣鲜香，具有开胃、补血、防癌、护发、活血、去火、降压、促进生长等功效。
重庆毛血旺
重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市传统的汉族名菜，属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪至理，毛血旺开创了一种新烹饪手法，是重庆渝菜江湖菜的鼻祖之一，近年来，红遍大江南北。血有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。
歌乐山辣子鸡
大约十几年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。闻名巴蜀之地。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。大盘盛菜,辣椒多于鸡肉，食客在满盘红亮的辣椒中轻挑慢选，寻找鸡丁是它的突出特征，回味悠长而使食客津津乐道。
酸菜鱼
酸菜鱼属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。
口味蕨根粉
“蕨根粉”的样子看上去就是黑色的粉丝，它是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸
口水鸡
鸡肉的鲜嫩，鸡皮的滑薄，就光看这色泽，嘴里就泛起一丝麻辣，再加上芝麻的香浓，咬上一口，感觉到这鸡便有了不一样的灵魂，绝对开胃。
中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。
夫妻肺片
四川省著名的汉族小吃。属于川菜中代表性的菜品，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，制作精细，调味考究。夫妻肺片的材料中并没有“肺”，据说，夫妻肺片原名“夫妻废片”，因材料来自于屠宰废弃的动物内脏而得名。这道菜麻辣鲜香，细嫩可口，深受人们的喜爱。
五香猪手
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
农家回锅肉
具有独到的特点,肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香,是色、香、味俱全的可口佳肴。
蚝油生菜
用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果，是很受大家亲睐的食材。
玉米颗颗香
适合儿童的最佳甜点，对成长中儿童的脾胃很大帮助,抑制儿童流口水！香脆可口，回味无穷!
京酱肉丝
在我们重庆食府中，不仅有风味川菜，也有家常菜，让您在重庆食府中享受川菜主厨做的家常菜！不一样的味道，不一样的体验！
金银小馒头
以上，只是重庆食府部分菜品，满满的四川味道。
何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。
重庆食府，有着浓郁的重庆风情，请听我们娓娓道来。
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