养生保健随意节食减肥惹掉发生菜也

节食减肥不一定减掉肉，却可能“减掉”头发。头发主要由角蛋白构成，而氨基酸是合成角蛋白的原料。如果营养不足，就会导致头发生长所需要的原料不够，不但会使发质变差、无光泽，还可能导致毛囊营养不良和萎缩，头发大量脱落。

美国《预防》杂志报道称，深绿色蔬菜可能含有更多的营养物质，但这并不意味着生菜就没有营养。其实，仅克的生菜就能提供人体每日所需20%的维生素K。不论是凉拌沙拉还是热炒都是不错的选择。但生吃生菜前一定要先用流水把菜清洗干净。

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