智慧包头夏日必备手撕凉拌菜捞汁手撕拌菜
“紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。彩椒富含多种维生素及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。这个拌菜以紫甘蓝、彩椒搭配生菜及娃娃菜，营养价值高又爽口，而且简单快手，连菜刀都不用动，真是懒人夏日必备啊。”
食材明细紫甘蓝四分之一个
黄椒一个
红椒一个
生菜一棵
娃娃菜芯一个
一品鲜酱油三勺
耗油一勺
醋两勺
糖多半勺
辣椒油一勺
鸡精适量
冰水适量
咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
捞汁手撕拌菜的做法步骤1
将各种蔬菜洗净，控水。
2
将一品鲜酱油、耗油、醋、糖、辣椒油、鸡精放入碗中调匀（可以根据自己口味适当调整用量）
3
在调料汁中加入适量的冰水调匀。
4
用手将蔬菜撕成块状。
5
将调好的捞汁倒入蔬菜中拌匀。
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