清肠小菜蚝油生菜

昨天没更！！！

今天上午有2个小伙伴私信我：“小纪你怎么了，昨天为什么没更新？”“是不是酝酿什么大新闻啊！！！”。。。

其实没有你们想的那么复杂啦，真实原因是。。。我昨天茄子炒肉的时候因为坐着听歌，然后把肉煎黑了。作为一个强迫症，这样我没办法更新啊~

茄子变成了这样~

因为昨天吃了茄子有点油，所以过段时间再推茄子哈~

这段时间肉吃的太多，定期清清肠道是很有必要的，所以今天给自己做了一道刮油小菜

食材

生菜/蒜（大量）/生抽/食用油/老抽/蚝油/生粉/糖

步骤

01

生菜掰成一片片，洗净，大蒜洗净切成蒜末（我这个切的好像有点偏大...）

02

锅里倒清水煮开，倒入少许油，接着放入生菜白灼半分钟，装盘。（这图真丑（哭））

03

锅里热油炒香蒜末，加蚝油、少许白糖、老抽、生抽、取一个小碗将生粉与水混合再倒入锅中。

04

烧开后，将锅中的蚝油汁淋在生菜上即可~裹上汁吃好爽口！

纪小厨小贴士

1.生粉不要太多，水稍稍多一点。

2.生菜烫的时间要短，大概30秒左右这样子就可以了~

3.水要彻底开了，再下生菜，水要宽，菜多的话分批次入锅就行！