蚝油生菜怎么做,教你6步详细做法,开水一

蚝油生菜、蒜蓉生菜是大部分人爱吃的一道时蔬，因为它的制作方法简单，又含有较高的营养，保留了生菜原有的营养成分，是让人体易吸收的做法之一。

爱吃蚝油的人都清楚，加入蚝油的美食可以有效的锁住食物的鲜美，让人吃起来有了不一样的美味。因为生菜本身含有水分较高，一些不怎么常吃的人，可能会觉得吃起生菜如同无味，但是加入蚝油后却能让生菜最大力度的将蚝汁吸收，让生菜吃起来味道不再是单调无味了。

第一步：将一颗生菜按照生菜叶完整的一片片摘下来，放入清水中清洗干净，确认生菜清洗干净后沥干水分捞起备用。

第二步：准备5粒大蒜粒，将其外皮剥干净清洗后用刀拍扁，切成蒜粒备用。

第三步：开火，再锅内倒入适量的清水，并加入植物油、食用盐少许，当锅内清水沸腾后，快速加入清洗好备用的生菜，时间保持在20s左右断生即可捞起。

第四步：摆盘，将焯水过得生菜统一朝向进行摆盘。

第五步：点睛之笔调制料汁，准备蒜末、蚝油、白糖、生抽、水淀粉。将蒜末入油锅翻炒至出香，依次加入少许清水、10g蚝油，将其翻炒均匀化开，少许白糖、生抽用来进行提鲜，然后加入水淀粉用来让料汁粘稠度更高，最后滴入少许的香油使生菜更加亮丽。

第六步：最后，摆盘后的生菜再淋上调配好的料汁，即可上桌食用了！

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