大补教你几分钟做好养生菜肴

日常生活中，我们听过很多进补养身的方法，但我们总挤不出时间熬粥、炖汤，怎么办呢？

今天就给大家介绍几个非常简单的方法，对日常进补也非常关键，用几分钟就能完成，坚持每天一碗，能够让我们从内补到外，好的不得了！

1

??8分钟：枸杞酒酿蛋

功效：滋补肝肾，给你好脸色

枸杞子补肾益精功效显著，而且药性平和，被历代名家推崇为强身健体、延年益寿的良药。米酒甘甜芳醇，温中益气、补气养颜。

糯米经过酿制，产生了更易于人体吸收的葡萄糖、糊精、醋酸、矿物质等营养物质，常饮可使皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。

鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与米酒一起煮，会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质，每天一碗，使脸色更加滋润动人，皮肤也会越来越好。

材料：酒酿g、鹌鹑蛋、枸杞、清水适量、冰糖适量

做法：

先将克酒酿煮开，然后依次加入枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。

2

??6分钟：凉拌洋葱木耳

功效：保护血管

黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力。

医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。

材料：洋葱、黑木耳各g，调味料适量

做法：

黑木耳泡发后切丝，用开水煮一下；洋葱去皮切成片；两种食材放入碗中，加入调味料拌匀即可。

3

??5分钟：蚝油生菜

功效：清热、消炎、清血

生菜虽然是一种很普通的蔬菜，但有很多特殊的营养。德国联邦营养协会专家迈埃尔博士说：多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。

生菜对于胆汁的形成有促进作用，并且可以为血液消毒，增加哺乳期妇女乳汁的分泌。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用等等。

材料：

生菜一棵，蚝油，葱，蒜瓣，鸡精适量

做法：

1、生菜洗净，用手撕成大块；葱、姜切碎备用。烧半锅水，水开后下生菜略烫，捞出沥水。

2、炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。

4

??8分钟：拌虎皮青椒

功效：匡扶阳气、降压降胆

夏季人的阳气生发于外，而青椒性温味辛，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用，夏季适当吃一些青椒，有助于匡扶阳气。

青椒中含有的辣椒素虽然能够起到降血压和降胆固醇的功效，进而在很大程度上预防心脏病。

材料：青椒5个、大蒜3瓣，醋、芝麻油、生抽适量

做法：

1、将青椒洗净，去蒂后放在电炉上干烤，直至青椒皮烤得间或出现焦块，青椒烤软为止，没有电炉的可将青椒放入平底锅中，不放油干煸至此效果；

2、将烤好的青椒在清水中洗去焦皮后，将青椒纵向撕成条状，放入碗中；

3、将大蒜切蒜泥放入碗中，加适量香醋、芝麻油与生抽拌匀后即可食用。