教你做大厨蚝油生菜

　

你们去饭店是不是会点一道耗油生菜，很喜欢吃却又不知道怎么做呢？其实很简单，下面跟着小编学起来吧！

难度：切墩(初级)时间：10分左右主料生菜蚝油辅料蒜白糖酱油水淀粉蚝油生菜的做法步骤

1.生菜清洗干净，蒜切末。

2.锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

3.炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，

4.再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小贴士：绿色的菜焯水时，最好放少许的盐和几滴油这样焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。

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