厨房小白之蚝油生菜

正文开始之前，咱们来看一个投稿，一个优秀的小同学今天就给我交作业了，当当当~卖相不错吧

今天要写的这个菜，是我来广东以后学会的，特别简单方便。我想很多厨房小白都会有这种苦恼：炒青菜总是炒得特别难看，有时候做好了肉菜想炒个青菜却总是很苦恼，不加水容易炒焦，加了水又特别恶心。还有些跟我一样的学生党，寝室没有炒菜的地方啊，水煮菜也不好吃，那怎么办呢？哈哈哈，今天就来写这个厨房小白装逼必杀技之蚝油生菜，不仅好看好吃而且拿得出手，关键还不需要技术含量话不多说开始吧。

首先，你得有一颗生菜，我的饭量就是一个人吃一颗，当然我是吃主食的，如果你是拿来当主食的话那就两颗吧，洗干净，甩下水放在盘子里。

然后拿出两个蒜，剥好，随意切，反正切细就好，加蒜的话特别香，不喜欢蒜的可以加些香菇丁，也好吃。

然后调汁。很简单，酱油、蚝油、水淀粉再加些水拌匀，注意了，酱油蚝油都是鲜的，就不要加味精了，味精吃多了也不好，还有就是两者的量不要太多，再就是加水！加水！加水！重要的事情说三遍，加水也注意，不要太稀，要看得出颜色啊，加完水搅拌下可以沾一些尝下咸淡。

然后就是把水烧滚，生菜放进去，等水再次滚了，就可以出锅了，用筷子夹出来，记得沥下水哦。最后把蒜蓉放进锅里（这一步可以加点油爆一下蒜蓉，我不喜欢太油腻就没加了）然后把调好的汁倒进去搅拌着，等汁液开始变少了就可以关火，最后把酱汁浇在铺在盘子里的生菜上，一份好吃的蚝油生菜就完成了

蚝油生菜的热量很低的，如果你正在减肥又不想放弃美食，那么它是一个不错的选择噢