清明假期带孩子踏青,这样带吃的才不丢脸

 

前天我们发了一篇又长又深的好文《吃这些导致孩子性早熟,没开玩笑!》(点击文末的“阅读原文”查看),可爱的读者朋友又开始疑惑了——

“好吓人!”

“还有什么可以吃,自来水喝着都不放心!”

“专家,什么东西可以吃?”

猪肉、牛肉,或者乡下养的家禽都可以给孩子吃啊,蔬菜水果吃当季的嘛。少在外面吃喝,自家动手丰衣足食哦……

小编审那篇稿子的时候,定眼一看:豆浆女孩子不能多喝,也是各种晕眩,不是说喝豆浆对女性有好处么。于是,有小伙伴语重心长告诉我,她胃寒就不多喝豆浆。不过,也有小伙伴截图告诉我——

所以,最后我们得出的结论是:该吃吃该喝喝,谁也不会整天抱着豆浆喝!!

吃是绝对古老的话题,大小吃货们自然也不会放过清明这个小长假,边吃边玩。在推荐任性妈咪怎么带吃的之前,小编还是要提醒你:

1、明天开始要降温了,短袖热裤收一收,记得多带一件衣服;

2、备上雨具,最好选择有躲雨处的地儿,这样一半时间可以让孩子在户外撒丫子奔跑,一半时间可以凝神看雨、听雨,这样感受春天才是正确的方式哦。

好了,你最关心的问题来了:到底怎么带吃的,才能方便又健康?关键是别人看到你家吃的不会鄙视你啊!

超市、菜市场买现成的

1、烤鸡、炸鸡腿、鸡翅,在家切好带出去。

2、水果洗好切好,草莓、菠萝、苹果、雪梨;橙子、橘子直接带去;西瓜现在不当季而且性寒,不建议带。

3、买好矿泉水或者装好白开水。

自己动手,丰衣足食

可乐鸡翅

很好做而且很好吃,关键是小朋友超级爱!

食材:鸡中翅若干,花椒、干红辣椒、葱、姜,可口可乐或百事可乐;糖、酱油

做法:

1.将鸡翅洗干净,每个鸡翅上划几道口子(竖1横2到3),加酱油,盐,姜丝腌20到30分左右。

2.锅内放油,烧到6成热左右加花椒炒出味道。放腌好的鸡翅炸成两面发黄。到入可乐,没过鸡翅。

3.等可乐减少时放、干红辣椒,糖(一勺左右),盐(尽量少放)。多看火候,可乐粘稠就可以出锅啦!出锅时放些葱花,再倒可乐汁,葱花香味更浓。

火腿鸡蛋三明治

想放什么食材就放什么食材,怎么做都好吃(建议出发的那天做好,因为鸡蛋不能隔夜吃。)

食材:白吐司3片,三明治火腿2片,鸡蛋1个,生菜2片,奶酪1片,黑胡椒1茶匙,番茄沙司、植物油各少许

做法:

1、吐司片用平底锅稍微加热一下,先取其中一片,放上三明治火腿

2、挤上番茄沙司,抹匀

3、盖上一片奶酪,在奶酪上再放一片吐司

4、煎好一个荷包蛋,煎的时候放少许现磨黑胡椒,把煎好的蛋放在吐司片上

5、在鸡蛋上抹少许番茄沙司,盖上生菜叶,再盖上一片火腿,最后盖上一片吐司片,将边缘切掉再对角切开即可

油炸蚕豆

妈妈再也不担心我吃到假的蚕豆啦(建议提前两天准备,工序有些复杂,但也是展示爸妈们厨艺的时候了)

食材:蚕豆1袋,食盐2茶匙,八角2粒,花椒1把,香叶2片,植物油毫升

做法:

1、干蚕豆一袋,锅里加入足量清水,放入两粒八角、一小把花椒粒,两片香叶,烧开后关火,把调料水倒入放干蚕豆的盆中,水要多,因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水

2、经过一个晚上的浸泡,蚕豆变大好多,用刀子将蚕豆顶端劈开,深度至蚕豆的一半(为确保油炸的时候,蚕豆不会因为受热导致“嘣油”,油花四溅)

3、浸泡好的蚕豆捞出,控干水分,摊开晾晒一天,然后放入冰箱中冷冻2个小时以上,炸之前取出来,这是蚕豆炸出来是否酥脆最关键的一步

4、锅里倒入油,冷油时就把蚕豆放入开大火,豆子外面干里面潮,所以大火也不用担心炸糊,油面像水开了一样,全是泡泡

5、不断翻动,炸到豆皮炸开,豆子基本酥脆了,先捞出来

6、升高油温至度,也就是七八成热,可以看到油面青烟四起,将蚕豆再次倒入再炸1、2分钟

7、关火,捞出控油,盛入盘中,根据口味来点盐

蔓越莓曲奇

简单好做的曲奇代表,没蔓越莓可以放葡萄干呀!

食材:低筋面粉克,蔓越莓干70克,鸡蛋1个,黄油克、糖粉克

做法:

1、黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状,分次加入蛋液拌匀

2、将面粉过筛后分次进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀

3、加入蔓越莓干,用橡皮刮刀拌匀

4、将面团包上保鲜膜,利用纸盒整形成长方形的条状,放冰箱冷藏至硬

5、取出变硬的面团,用刀切成5毫米的簿片,整齐地排放在烤盘上,注意饼干中要留有空隙

6、烤箱预热至上火度,下火度,中层,烘烤约15分钟

牛角面包

春游踏青什么的,难道不是变相秀厨艺吗?不是为了让孩子对你的崇拜噌噌噌上窜么?

食材:

面包粉克,面团克,鸡蛋37克,牛奶35克,白芝麻1撮,白砂糖40克,食盐2克,酵母粉1/2小匙,黄油40克

做法:

1、甜面团事先从冰箱冷冻室拿出解冻。将所有原料准备好,放在一起揉成光滑的面团;覆盖保鲜膜,松弛半小时

2、面团均分成7份,每份约70克,揉圆后再盖保鲜膜松弛10分钟

3、将小面团依次搓成圆锥形(面团如果不太好搓,那可以稍微搓的短粗点,按次序搓好后,放置。后面的操作可以按现在的次序依次来做,这样相当于每个面团又有时间松弛了一会儿)

4、将第一个圆锥形小面团再搓细长,稍压扁后,拉着细的一端,将面团擀开擀长

5、翻面后,将宽的一头中间切一个口子,将开口处向下打开,卷起(将底边压在底部,防止烘烤后爆开),两端轻轻搓细,向内弯成牛角形

6、依次做好后,放在铺了锡纸的烤盘中,放烤箱继续松弛半小时

7、半小时后,拿出烤盘,烤箱开始预热,度

8、牛角表面刷均匀的蛋黄液,中间撒白芝麻装饰,入预热好的烤箱,中层,上下火,8分钟后取出刷融化的黄油,继续烤5分钟。再次取出,刷融化黄油后再烤5分钟即可

马蹄雪梨糖水

有春天,无所谓。都出去玩儿了,还不准备点汤水来喝吗?赶紧拧开保温杯,把自家做的糖水带着,享受假期吧!

食材:

马蹄10个,雪梨1个,枣(干)5粒,干山楂1小把,枸杞子1小把,水、冰糖各适量

做法:

1、马蹄洗净、去皮,可切小粒,也可用整粒;雪梨洗净去核,带皮切成大块儿;大枣洗净,扭一扭露出果肉;山楂干洗净,放进茶包袋(山楂干可不用,加一些出些酸味儿,成品味道更好,且有消食清脂之功效)

2、将马蹄、雪梨、大枣和山楂干一起放入锅中,加入适量清水,大火煮开,转中小火,保持适度沸腾,煮大约20分钟

3、加入冰糖,继续煮至冰糖融化

4、加入洗净的枸杞,再次煮至沸腾,即可关火盛入容器,喝汤吃果肉

顺便说说踏青的其它必备咯——

(怎么办?小编已经饿惨了,因为看到这些美食~~)

★野餐垫、纸巾、湿纸巾,非常重要,不解释。

★有老人家,他们坐地上起身不便,带折叠椅;有调皮孩子,带一些创可贴。

★还有阳伞,挡太阳、挡树上的虫子;尤其对于有午睡习惯的人,困了可以躲在伞的阴影下小睡一会(或帐篷)。

★娱乐玩具:扑克牌、棋、球、风筝、羽毛球、飞碟、水枪等,依爱好、春游目的地选择;

带一两个孩子喜欢的玩具,跟其他的孩子,可以一起玩、交换对方的玩具,还可以带一些泡泡水、气球、口哨、彩带等等,增添乐趣。

★带小拖车,把所有东西都装在小拖车里,还能装脱下来的衣服,看似很夸张,其实很省力,一个人就能拿完所有的东西,其余人可以甩手走哦!

感谢您







































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