用花雕酒腌浸的蒜蓉大虾怎么做更好吃

蒜蓉和大虾的搭配

不一定是炒

也可以是蒸，保留虾的原汁原味

浓郁的蒜香也清爽可口

做法简单，满满的香飘四溢

蒜蓉蒸虾

食材：

海虾10只，粉丝g，大蒜1头，盐1勺，料酒2勺，香葱适量

制作步骤：

1.将粉丝剪成适当长度，泡入冷水中软化。

2.海虾剪掉虾须、开背、去虾线。

3.将处理好的海虾用花雕酒、生抽腌制5分钟。同时把大蒜切成碎粒。

4.锅中入适量油，放入蒜粒爆香至微焦。

5.将爆好的蒜粒沥油控干。

6.把蒜粒塞入海虾脊背的肉缝中。

7.塞好蒜粒的虾整齐摆在粉丝上面。

8.入锅蒸8——10分钟。9.往蒸好的蒜蓉虾上面撒上香葱碎，淋入适量蒜油即可。

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