一个人也要好好吃饭，韩式风味烤肉DIY

一个人也要好好吃饭。

自己下厨想起来劳师动众，但烹饪的过程却不乏是一种心灵的放松。这一次的简餐食谱，大概30分钟就能搞定，成品却都是色香味俱全的“豪华大餐”，光是卖相已经充满了幸福的味道。

如果你也热爱生活，热爱料理，那这一份食谱可千万别错过咯！

总会有那么些日子，很想要大啖烤肉但身边的饭伴却都没空同行，一个人去吃又不太好意思，所以最终唯有把五脏庙的愿望打消掉。也许今天，你可以试试把韩式风味带回家。

做成韩式辣味与生煎两种口味，再配上新鲜爽脆的生菜、苏子叶，还有热气腾腾的米饭，味美满足又解腻。

制作韩式风味烤肉两吃，你会需要用到：

猪雪花肉片及五花肉（g，当然你可以直接全部用五花肉）

炒香的白芝麻适量

生菜、苏子叶适量

麻油1勺

蒜瓣3颗

生姜1片

蜂蜜1勺

韩式辣酱1勺

生抽1勺

海盐适量

黑椒适量

韩式辣椒粉少许

清酒1/2勺（可选）

制作步骤：

1.2颗蒜瓣与生姜切成泥状，颗粒太大的话在煎或烤的时候很容烧焦。另一颗蒜瓣切薄片备用。姜蒜泥与一半雪花肉片（或切成厚薄适中的五花肉），还有生抽、辣酱、辣椒粉、蜂蜜、清酒、麻油混合拌匀，然后腌制10-15分钟。（是的，真的十来分钟就足够，否则酱料的味道会盖过肉的香味）

2.洗净蔬菜，将薄切五花肉放入煎锅中煎至熟透、两面微微金黄即可出锅（小编在图中用的是瓦斯炉直火烤网，除此以外，还可以用烤箱来制作），撒上海盐和黑椒，与蔬菜和蒜片摆盘。

3.接下来烤调味辣肉，如果用的是不粘锅，请先加热锅中步骤3煎出的猪油，然后放入腌制好的调味雪花肉，中火煎至熟透、两面微焦即可，摆盘后撒上芝麻。

4.肉切得太厚怕不熟？煎的时候盖上盖子稍微焖个45秒到1分钟，然后开盖翻面再边煎边焖吧。

5.比较大众的吃法是用生菜、蒜片和米饭配调味雪花肉，而煎五花则搭配苏子叶来吃。

美食，必须要够“美”！

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