食在阳朔
在阳朔,到阳朔,有人为了避世,有人为了玩乐;有人为了游山玩水,有人为了寻找自我……不过除此之外,还有相当数量的一票人是冲着阳朔的美食而去的。阳朔融汇了世界各地的美食,俨然就是一个无国界的美食之地。同时,漓江的好山好水和风土人情又孕育了当地独具特色的美食文化。
米粉来到阳朔,最不能错过的美食就是桂林米粉。在阳朔,卖桂林米粉的排档随处可见。店里通常有一大桶,桶是米粉的浓汤,自己盛来浇到米粉上,桌子上有调味的各种配菜,炸黄豆、酸萝卜、榨菜……应有尽有,根据个人口味任意搭配。阳朔米粉种类主要有:酸辣粉、三鲜粉、牛腩粉、马肉粉、螺丝粉、生菜粉、卤菜粉和凉拌粉等。
瘦子桂林米粉店桂林米粉,不愧为地道食物,瘦子桂林米粉,多年的老字号,就在叠翠路上面。可以说是西街桂林米粉的代表了。他家的配料很好吃,那个炸黄豆,很爽脆,还有萝卜丝都很正中,米粉色、香、味俱全,吸引了不少游人的胃。
人均:10元左右
除了薄如纸张的斑鱼片火锅外,还有斑鱼饺、鱼肉贡丸等特别的火锅料。首先喝一碗火锅的斑鱼骨汤,清甜。然后鱼片下去一烫就可以入口,配上辣椒酸蓉等酱料,怎一个爽字了得。斑鱼饺和鱼肉贡丸也很美味。
人均:70元左右
汤底主要用斑鱼的头、尾、骨等炖成鱼汤,汤呈奶白色、鲜味扑鼻,一不注意就把汤喝见底了。师傅的刀工不错,鱼肉很薄,放在汤里一烫就可以吃,鱼肉口感细腻坚韧有弹性。
人均:70元左右
可先去呆上1-2天,爬爬看日落;走走山路到看古建筑;乘坐游船游览及20元人民币背面的;看看;夏季还可以去漂流等。阳朔站到兴坪古镇坐客运5元/人。
1-2小时,位于漓江下流东岸,被称为“画扇之乡”,几乎每家每户都能画画,也是全国最大的画扇生产基地之一。地方不大,知晓的人也不多,很是安静。大概半小时甚至1小时就能走完。阳朔站到福利古镇坐客运15元/人。
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