端午节刚过,你知道外面这层生菜有可能是什
最近被一黑人小哥刷屏了,外国人吃粽子:很好吃就是外面的生菜有点硬!
可是作为中国人的你知道你吃的这层香菜其实是什么吗?(粽叶的种类)
1、箬竹
可用作竹筷、毛笔秆、扫帚柄等,其叶可用作食品包装物(叶片大型,多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品,亦可包裹粽子、茶叶、斗笠、船篷衬垫等,还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等;其笋可作蔬菜(笋干)或制罐头;其植株可作园林绿化。箬竹除大量野生外,已进入人工丰产栽培。
(步小哥:一看就是满地长满粽叶)
2、芦苇叶
芦苇,多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。芦茎、芦根还可以用于造纸行业,以及生物制剂。经过加工的芦茎还可以做成工艺品。古时古人用芦苇制扫把。芦苇是湿地环境中生长的主要植物之一。
(步小哥:看来某宝销量不错)
3、槲树
槲树资源利用以槲叶的开发利用历史最为悠久。群众有用槲叶代替笼布燕馒头、包粽子的习惯,加工出的食品清香无比,久存不易变质。经研究表明槲叶含有丰富的类黄酮、绿原酸、鞣质等多酚类生理活性物质,具有独特的防腐和保健功能。自80年代中期开始,槲叶作为一种新型的绿色食品包装材料风靡日本。日本的民众称之为拍叶,有长命百岁之意。
(步小哥:没吃过,见都没见过,谁家乡有给我带一个?)
4、荷叶
中国古代民间就有春天折梅赠远,秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品,如今仍然是高级滋补营养品,众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品,又作为包装材料。
(步小哥:包装糯米的材料?)
5、芭蕉
估计是叶子最大的粽叶材料了
包出来的粽子也是硕大无比。。。。。。。
(步小哥:怎么像是炸药包一样。。。。)
6、玉米
看叶子的形状就知道可以包粽子
不晓得包出来的粽子是不是带有玉米香呢???
7、柊叶
柊叶(拉丁学名:PhryniumcapitatumWilld.)是竹芋科,肖竹芋属多年生草本植物,多年生草本,株高1米,叶基生,长圆形或长圆状披针形,叶柄可达60厘米;无毛。头状花序,无柄,萼片线形,花冠管较萼为短,紫堇色;裂片深红色;子房被绢毛。果梨形,5-7月开花。
该种根茎治肝肿大,痢疾,赤尿。叶清热利尿,治音哑,喉痛,口腔溃疡,解酒毒等。民间取叶裹米棕或包物用。
(步小哥:哇塞!!我最喜欢胖胖的粽子啦)
8、毛竹
感觉不如其他粽子好看也,,,,
据说是用竹笋皮做的呢?
看完文章,你知道你吃的香菜叶子(滚粗)属于什么了吗?
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