清脆爽口的生菜，常熟人夏天就爱吃这口
生菜你们一般都怎么吃呢
小编一般是凉拌或者蘸酱吃
其实生菜做法也绝不仅仅只是那么简单
看完下面这些就能试试新做法啦~
生菜的营养价值
1.提高免疫力：生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2.保护视力：生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
3.美白：生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效。
4.减肥：生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
炝生菜生菜/色拉油/食盐/酱油
鸡精2g/蒜5g/干辣椒/生抽
白糖2g/白醋/蒸鱼豉油/芝麻油少许
1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用
2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁
3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可
蚝油生菜菜1个/食用油1小勺/蚝油1汤匙
蒜1瓣/干辣椒1个/白细糖1茶匙/鸡精1/4茶匙
1.蒜和干辣椒洗净剁碎
2.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀
3.锅内加入清水烧开，把生菜放入锅内焯烫至熟后，捞起装盘
4.重新起油锅，把油烧热
5.放入蒜和辣椒碎炒出香味
6.再倒入调好蚝油，把它煮沸
7.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用
豆豉鲮鱼生菜生菜2大颗/豆豉鲮鱼2大勺
油1大勺/蒜末1小勺/味精/盐
1.准备好材料，洗净生菜切段
2.锅里加适量的油烧热
3.然后加入蒜瓣爆香
4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下
5.接着倒入备好的生菜段
6.一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味
7.最后翻炒均匀了就可以出锅了
生菜鱼片粥草鱼1条/生菜1把/大米1把/芹菜1根/姜
1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚
2.生菜洗净，切丝
3.芹菜去叶，洗净切碎
4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥
5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右
6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可
茄汁生菜包生菜一朵/淡奶油1小碗/豌豆（煮）1碗
玉米(鲜)1碗/香肠1根/水淀粉适量
番茄酱适量/黑胡椒适量
1.生菜根部切一刀，小心地一片片剥下来
2.选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软，略微透明
3.火腿肠切丁，小片生菜撕成碎片备用
4.锅中热油，下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少许盐调味
5.取一片焯过水的生菜叶，中间偏叶茎处放入炒好的馅料
6.先从叶茎处向上折起，左右两边向内折
7.最后从上面包下来往里塞严封口
8.锅中加少许水，倒入番茄酱化开
9.绞入粗粒黑胡椒现磨粉
10.煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上，即可
蒜米生菜生菜/大蒜/豉油/白糖/香油
1.圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用；蒜切末
2.锅中放入清水克，大火烧开，下入生菜烫下
3.迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中
4.锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香
5.大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可
转自《美食工场》
常熟零距离美食
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