蚝油生菜做给减肥的你

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该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果，是很受大家亲睐的食材。绿叶生菜、西生菜、罗马生菜都可以。

主料:

生菜1颗

蒜头4瓣

辅料:

蚝油1大勺

盐1/8小勺

糖1/4小勺

油1大勺

操作步骤

1.生菜掰成一片片，仔细洗净。

2.锅中适量清水烧开，倒入生菜。

3.调入盐和少许油，生菜一变软立刻捞出，控去多余水分。

4.热锅入油，将蒜泥爆香后调入蚝油。

5.倒入少量清水后调入糖炒匀。

6.小火煮至粘稠状态。

7.生菜码放盘上，倒上熬好的调汁即可。

小贴士

1、焯烫生菜的水中加盐和油，是为了保持生菜的碧绿。2、生菜焯烫的时间要短，变软即可，否则很容易发黑。

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