为何广州人都那么喜欢叫鸡

 

哈哈,想歪的请自觉面壁思过!

其实这次我们说的真的就是鸡啦!

白切鸡

正所谓“无鸡不成宴”,

而对美食有着敏锐味觉的广东人来说,

白切鸡,以其最简单的方式去浸煮,

激发出那最鲜香嫩滑的美味体验,

是最让人陶醉的。

而它究竟起源于哪里,这个就无从考究了,

不过就算历史如何变换,

这白切鸡在我们心中的地位依旧不可撼动。

而广州本地真正做好鸡的店,

你又知道几间呢?

惠爱餐厅

专业做鸡几十年的老字号,

身在骑楼之中,非常有历史感。

招牌是惠爱鸡。

招牌惠爱鲜味鸡用的是清远麻鸡,

用二十多种药材配制的热药汤浸20分钟左右,

再取出浸冰水,晾干,

使鸡皮晶莹剔透,爽脆可口,

配以姜葱汁,鲜香味浓!

人均:60元









































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