这些食物容易引起上火，春天少让宝宝吃
俗话说：“春天孩儿面，一日变三变”。在乍暖还寒，冷热交替，气候干燥的早春季节，对脏腑和肌肤娇嫩的宝宝来说，很容易出现发烧、烦躁、嘴唇干裂、嗓子痛、腹泻或便秘等症状，也就是我们平时说的“上火”。
宝宝上火5种表现
1.皮肤干燥，由于宝宝肌肤稚嫩，如果让宝宝长期呆在湿度过低的环境里，皮肤很容易变得干涩，甚至发生破裂，宝宝的毛发也会因此变得干枯无华或脱落。
2.口舌生疮宝宝上火后大都会出现口角糜烂、干裂、嘴唇起疱疹、口腔黏膜及舌头溃疡等症状。
3.眼屎增多宝宝眼内分泌物增多，尤其是早晨起床时可见眼角有眼屎，过多时会粘住眼睑。
4.腹泻宝宝的消化系统比较娇弱，一旦上火就容易发生肚子胀满不适、腹痛、腹泻、大便酸臭、肛门发红等症状。
5.大便干结有的宝宝上火后会引起便秘，排便时因肛门受干结粪便剌激出现疼痛而哭闹。
要想避免上火，就要注意吃得清淡一些。尤其是正在发育期的孩子们，更要少吃肉和油腻的食物。爸妈们可以用下面这些好吃的蔬菜来满足孩子的味蕾。不仅不会上火，而且特别有利于孩子长身体呦~
极易上火的食物有哪些？
辣椒、芥末、生蒜、花椒、胡椒
龙眼干、油炸食品、炒制花生等
营养学认为，辣椒、芥末、生蒜、花椒是由于其中的成分如辣椒素等引发在体内出现燥热现象，干龙眼则是由于晒干水分后糖的浓度增加而引发上火，油炸类食物是由于在油炸过程中能量翻倍和高温制作过程本身增加了上火的可能。这类食物不适合婴幼儿食用。
吃多了会上火的食物有哪些？
羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、生姜、
熟蒜、葱、韭菜、木瓜、鲜龙眼、
山楂、荔枝、栗子、巧克力等。
中医认为，这类食物性温，有温中散寒、助阳补火和益气、助热燥火等作用，吃多了会导致上火。
营养学则认为，羊肉等肉类食物中含蛋白质高，蛋白质在人体内分解消化时耗能会更多，也就意味着对人体水分的消耗更多，而缺水是导致宝贝上火的重要因素。葱姜蒜是因为其中的物质易导致上火，鲜龙眼、山楂、荔枝等则是因为其所含的糖分高，所以吃多了容易上火。
一般情况下不会上火的食物有哪些？
大米、小米、玉米、面粉、猪肉、鱼、牛奶、豆腐
空心菜、芥菜、紫甘蓝、土豆、芋头、胡萝卜、豌豆、
苋菜、油菜、丝瓜、菠菜、莴笋、冬瓜、茄子、芹菜、
白萝卜、香菇、银耳梨、香瓜、苹果、枇杷、杨桃、
葡萄、橙子等。
中医认为，这一类食物性平或者性凉，属于不会上火的一类食物。
营养学认为，大米、小米、面粉等属于主食类，碳水化合物含量高，在体内分解消化时，耗能低、产能快，消耗的水分少，因此不容易导致上火。空心菜、苹果等蔬果糖分含量低，膳食纤维含量高，总体能量低，所以属于不易上火的食物。
怎样吃不上火？
多样化饮食提供全面营养让宝宝不上火
养育宝贝的过程中，还是要多样化的饮食才能给宝贝提供全面的营养，同时也最不容易出现上火现象。比如，以上所说的大米白面不容易上火，但是由于宝贝的消化能力有限，某一顿吃多了，出现积食，也会引发食火。所以，饮食要多样化，且一定要适度。
那些不容易上火的菜，怎么给宝贝做出美味呢？咱们一样样的来学。
豌豆
营养速查：豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。
家常吃法：豌豆小炒、肉末炒豌豆（推荐）、豌豆炒饭
土豆
营养速查：土豆的营养成分非常丰富，克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
家常吃法：树椒土豆丝、肉炒土豆片、土豆泥（推荐）
茄子
营养速查：茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙，还具有降低胆固醇的功效。
家常吃法：肉末茄子（推荐）、茄子烧豆角、蒜香蒸茄子
胡萝卜
营养速查：胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。
家常吃法：清炒胡萝卜、胡萝卜炒肉片、胡萝卜鸡蛋饼（推荐）
南瓜
营养速查：南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。
家常吃法：南瓜焖饭、南瓜粥（推荐）、南瓜烘蛋
茼蒿
营养速查：茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。
家常吃法：蒜蓉茼蒿、茼蒿炒肉、茼蒿拌鸡丝（推荐）
荷兰豆
营养速查：荷兰豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。
家常吃法：荷兰豆炒腊肠（推荐）、荷塘小炒（荷兰豆、胡萝卜、莲藕、木耳）、荷兰豆炒香菇
菜花
营养速查：菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。
家常吃法：干锅菜花（推荐）、香菇菜花、西兰花炒虾仁
西红柿
营养速查：西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。
家常吃法：西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩（推荐）、西红柿土豆汤
生菜
营养速查：生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手！
家常吃法：蚝油生菜（推荐）、蒜蓉生菜、白灼西生菜
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