春天里，开始吃草西生菜
西生菜，从西方引进，故名西生菜，但作为一名西方来客，它迅速的融入我大中华菜系，不经意间就征服了无数食客的心，除了生食，它还创造出白灼、蚝油、蒜蓉等经典熟吃法，由于其所含膳食纤维等营养物质很高，常吃有消除多余脂肪的作用，所以尤其受众多渴望减肥的同志们的欢迎。生菜芒果鲜虾卷
主料：卷饼2张，鲜虾g，芒果g，西生菜50g
调料：柠檬汁10ml，橄榄油10ml，黑胡椒粉1g做法：1、先将鲜虾煮熟去头去壳，芒果去皮去核切条，生菜切细丝。2、将柠檬汁、橄榄油和黑胡椒粉拌匀成调味汁。3、将卷饼加热，放上生菜丝、虾肉和芒果肉，淋上调味汁对折即可。烤肉生菜卷主料：卷饼2张，里脊肉g，西生菜适量，烧烤酱50g
做法：1、先将里脊肉用烧烤酱拌匀腌制1个小时。2、将里脊肉放入摄氏度烤箱烤40分钟后取出切片。3、卷饼加热后放一片生菜再放上烤肉卷起即可。鸡米芽菜生菜包主料：生菜1/2棵，鸡腿1只
配料：杭椒g，朝天椒2枚，碎米芽菜（宜宾芽菜）g调料：料酒5ml，白胡椒粉2g，油30ml，盐2g，干淀粉10g，蛋清1只做法：1、鸡腿去骨去皮，切成0.5cm大小的小粒。朝天椒和杭椒切碎。圆生菜洗净。2、鸡肉粒放入碗中，加入干淀粉、蛋清、料酒、白胡椒粉搅拌均匀。3、中火加热炒锅，锅热后加入油，待油温4成热时放入鸡肉粒翻炒至7成熟。4、加入杭椒和朝天椒翻炒1分钟，然后放入碎米芽菜调成大火继续翻炒1分钟即可。5、炒好的鸡米芽菜用生菜叶包裹起来同食。牛肉生菜沙拉主料：橄榄油45ml，牛肉馅g
配料：洋葱1/2个，蒜1瓣，意大利黑醋30ml，黄瓜1根，罗勒叶6片，奶油生菜1个调料：盐3g，白胡椒粉2g做法：1、黄瓜削去外皮，对半切开，去芯，切1cm小丁，待用。奶油生菜洗净沥干，切成1.5cm的丝，待用。2、将牛肉馅、洋葱碎和蒜碎放入碗中，调入盐和白胡椒粉，混合均匀。3、中火加热锅中的橄榄油（2汤匙，30ml），将搅拌好的牛肉馅放入锅中翻炒3分钟，肉馅完全炒熟后，盛入碗中，待放凉后再和黄瓜小丁、奶油生菜丝混合调拌均匀，放入盘中。4、将意大利黑醋、罗勒丝和余下的橄榄油（1汤匙，15ml）放入碗中混合均匀，制成沙拉汁，浇在牛肉生菜沙拉上即可。蚝油生菜主料：生菜1个
辅料：食用油1小勺，蚝油1汤匙，蒜1瓣，干辣椒1个，白细糖1茶匙，鸡精1/4茶匙做法：1.准备所需材料。2.把生菜掰开，然后洗净。3.蒜和干辣椒洗净剁碎。4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。5.锅内加入清水烧开。6.把生菜放入锅内焯烫。7.焯烫至熟后，捞起装盘。8.重新起油锅，把油烧热。9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。10.再倒入调好蚝油。11.把它煮沸。12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。豆豉鲮鱼炒西生菜主料：豆豉鲮鱼1份，圆生菜克，大蒜10克
辅料：油适量，盐1茶匙，糖1/2茶匙，生粉1/2茶匙做法：1.准备食材2.西生菜洗净后，直接用手掰成片，大小随意，蒜子切片3.锅烧热，放油，爆香蒜片4.下生菜翻炒5.稍稍塌秧，就调入适量的盐，一点点糖6.豆豉鲮鱼倒入锅内7.大火炒匀后，倒入适量的生粉水勾个薄芡8.翻炒均匀，即可以上来自网络
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