营养价值超高的三文鱼,怎么做孩子才爱吃

之前的文章《你知道给孩子吃什么鱼吗？避免高汞高污染，优选富含Omega-3s的水产》中推荐了三文鱼，昨天关于营养密度高的食材的文章里，又再次推荐了三文鱼：三文鱼富含Omega-3s（DHA）和优质动物蛋白及丰富的维生素及矿物质，包括大量的镁、钾、硒及维生素B族和维生素D等，低汞风险，价格相对便宜，也容易买到（内陆城市可以买冷冻的）。但是很多朋友问起，三文鱼的口感“柴柴的”，要怎么做孩子才喜欢吃啊？

今天小舒给大家推荐七道超级简单的三文鱼食谱，它们都是我给孩子做过的辅食，亲测美味，大家也来试试吧！

同时也欢迎大家在评论里分享你的美味三文鱼食谱！

关于三文鱼的小知识：

三文鱼是非常肥美的一大类鱼，它们是水产中含有Omega-3s最高的种类，也是汞风险最低的种类。

此外，三文鱼还是世界上最富含维生素D的食物。维生素D实际上是非常难以通过食物获得的，因为含有维生素D食物实在太少了，人们主要是通过晒太阳，皮肤合成维生素D的。大家知道，我们每日所需维生素是-IU。而美国农业部的营养数据库的资料显示，每克三文鱼含有到IU的维生素D。

但是也并非所有的三文鱼都富含维生素D，通常野生三文鱼的维生素D很高，有研究发现野生三文鱼平均克含有IU维生素D。一些研究还发现野生三文鱼含有的维生素D含量甚至高达IU。不过别担心，只要不是每天吃，是不会导致维生素D过量的。维生素D可以被我们储存在体内，慢慢用。

养殖的三文鱼就没有那么高的维生素D了，克养殖的三文鱼，平均含有维生素DIU。

来源：

1.USDA.