几款营养菜品,有荤有素营养美味,学会了你
糯香玉米排骨
材料：排骨，玉米，盐，老抽，糯米，料酒，葱，姜
做法
1、糯米洗净，用清水泡30分钟。
2、排骨焯水，焯水时加姜片。
3、洗净排骨，沥干水，加盐、老抽、料酒腌制20分钟。
4、将腌好的排骨放入泡发的糯米中，混合均匀。
5、加适量玉米粒糯香玉米排骨的做法步骤5
6、放入高压锅，大火上汽之后转小火蒸20分钟。
7、出锅后撒少许葱花即可。
香辣鱼块
食材：草鱼克、香葱1根、蒜2瓣、食盐5克、剁辣椒一勺、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、老抽适量、植物油适量、白糖适量
做法：
1、草鱼宰杀去鳞去内脏去腮（买的时候一般卖家都会宰杀好）切大块，香葱洗净切片，蒜去皮拍碎；
2、准备小碗，放入剁辣椒，盐、生抽、老抽、少许清水、白糖、葱片、蒜碎搅匀成汁；
3、上锅烧油，鱼块入锅前先粘上淀粉，再入锅炸到两面金黄金黄的；
4、再倒入调好的料汁，翻炒，鱼块沾满料汁后，再焖煮15分钟左右出锅摆盘。
豆角蒸菜
用料：豆角g，面粉g，盐油适量，生姜适量，蔬果粉适量
做法1.豆角洗净，摘去两头同时滑去丝，用手掰成小段，生姜切碎。
2.先将盐撒入豆角，拌匀入味，然后再将少量面粉撒入拌匀。
3.将姜末放在拌匀的豆角上，然后放上少量蔬果粉。
4.炒锅烧油，放入适量花椒烧制花椒油。待油热，将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出。
5.将热油浇在姜末上。
6.然后将少量面粉撒上。
7.将面粉先与姜末拌匀后，再撒入剩余的面粉，和豆角一起拌匀。
8.蒸锅篦子上刷油，铺上篦子垫，将拌匀的豆角放上，中大火，25分钟即可。
白灼生菜
材料生菜生抽盐红椒
做法1.生菜洗净，红椒切圈
2.锅内适量水烧六七成热。
3.生菜放入烫一下捞出。
4.红椒圈摆到生菜上。
5.锅内半碗开水，倒入适量生抽，适量盐。喜辣可以放些小米椒圈。
6.浇到生菜上即可。
樱桃花生
材料：樱桃1公斤，花生克
调料：糖克，水毫升（如果喝酒，可用红葡萄酒适量）
做法：1、樱桃洗净，去梗，去核待用；
2、取烧锅，先将花生米和樱桃放锅中加水同煮，直到花生米煮熟煮糯为止；
3、锅内加水加糖煮，待糖液呈半透明状时，（倒入红葡萄酒，这个环节不沾酒的就省去了）继续煮烧两三分钟，使液汁稍稍变稠。加入樱桃和花生米，烧锅从灶上取下，冷却后食用。
特点：香甜可口，颇有点儿煮酒的意思，风味独特。不过煮后的酒精没有了就剩樱桃和花生的混合体，好吃得很。
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