吃火锅时,垫肉的生菜能吃吗很多人不懂

　 如今吃火锅已经成了很多人的生活习惯，不管是聚餐还是聚会，大家都会选择吃火锅，点上每个人细化吃的菜品，几个人围在一起谈天论地，气氛也是极好的。吃火锅的时候，大家都知道有各种各样的菜品，有肉的也有素的，在火锅店，每种菜品都有不一样的装盘方式，比如说羊肉、牛肉、或者羊眼什么的肉类底下都会垫上两片的生菜，有的人会下肉的时候，都会把肉和生菜放进火锅里，一起煮着吃，有的人认为，垫底的生菜是不能吃的，那么这样垫底的生菜到底能吃吗？今天咱们就来好好的说一下这个问题，很多人不懂，等闹出笑话就晚了。咱们要先搞清楚，火锅店里的肉食为什么要用生菜垫底呢？为什么不是别的生菜，要知道，生菜在生活中还是比较受欢迎的，并且在减肥人士看来，生菜还是最健康的减肥食材，用来垫底岂不是太可惜了？这样想也没有错。这其中是有讲究的，火锅店里面的肉食一般都是生的，讲究的就是一个新鲜，生肉端上桌的时候，如果不及时的吃，肯定会渗出一些血水，那么垫上这样几片生菜叶子，也是为了吸收一下血水，并且保持肉类的新鲜度，也是一种障眼法。那么，这些生菜到底能吃吗？小编不建议大家食用，为什么呢？其实原因也是很简单的，生菜已经吸收了肉类的部分血水，生菜的口感已经受到了影响，另外一方面，火锅店的后厨一般都是以半成品为主，这些生菜如果灭有被顾客吃掉，服务生端回后厨的时候，大厨可能会重复利用，所以卫生问题就不言而喻了。其实，吃生菜的好处非常多，平时适当的吃一些，有很好的养肝护肝的作用，因为生菜的热量非常的低，还具有一定的减肥瘦身的效果，生菜具有去除血液当中垃圾的作用，有一定的排毒的功效，另外它富含维生素e在养眼护眼方面的效果也是不错的，生菜基本上没什么坏处，只是凉拌生菜的时候，要注意良好的清洗，避免吃到一些虫卵或者是农药化肥，火锅虽然好吃，但是吃多了还是容易上火的，少吃为宜！

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