高考菜谱搭配和具体做法一
一年一度的高考又来临了，新手家长们脑瓜子又开始疼了，因为没有经验，不知道中餐晚餐做什么菜？怎么搭配好吃有营养的菜给孩子们吃，这期小编来教大家如何搭配菜谱，家长们赶紧做起来。
中餐搭配:米饭或馒头+鲫鱼豆腐汤+小炒牛肉+清炒生菜
鲫鱼豆腐汤:食材:鲫鱼1条豆腐克姜片葱2段盐适量料酒一勺
做法:准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条，鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型。把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加，不要放盐放多了.）大火煮开，转中火炖二十五分钟，（一次放足量的热水，不要中途加水，如果非加不可，那就加开水）。炖了二十五分钟的鱼汤，已经是乳白色的了.出锅后可以撒点香菜末或者葱花，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味，这个根据自己口味.
小炒牛肉食材:牛肉适量，尖椒一个，洋葱半个，胡萝卜少许。色拉油、料酒、盐、淀粉、生抽、糖、鸡精少许
做法:牛肉洗净，切成细条，放入少许盐和料酒、淀粉拌匀腌制约5分钟。尖椒、洋葱、胡萝卜洗净却成条备用。取锅烧热，倒入少许色拉油，把腌制好的牛肉滑油一下起锅备用。煎锅留底油，依次放入尖椒、洋葱和胡萝卜翻炒至6-7分熟，再放入滑油过的牛肉继续翻炒。倒入少许生抽着色，再放入少许细砂糖、盐、鸡精即可起锅。
清炒生菜:食材:生菜1个、姜末1小勺、蒜末1大勺。生抽1/2小碗、油几滴、盐1小勺。
做法:生菜掰开洗净。锅中放水，滴入几滴油，放一小勺盐，水开后放入生菜，很快捞出。锅中放少许油，把姜末、蒜末放进煸炒香，然后放入生抽调味即可。
晚餐搭配:米饭或馒头+清炒虾+红烧鸡块+蒜蓉菠菜做法小编整理中，请
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