每天了解一种食物减脂控糖的生菜

昨天晚上快8点吃了一大碗生菜，第二天竟然还瘦了，生菜不愧是减脂控糖的佳品啊。俗话说知其然才能知其所以然，那么生菜为什么能够减脂控糖呢？生菜有哪些营养价值呢？吃的时候要注意什么？于是我展开了研究，研究结果如下：

营养成分（g）：热量13千卡，蛋白质1.3g，碳水2g，膳食纤维0.7g，维生素C13mg，钾mg，钙34mg

营养价值与功效：

生菜富含多种维生素和矿物质，能够帮助人体抵抗病毒和细菌，提高免疫力。同时还能清除自由基，延缓衰老。

生菜富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，缓解便秘。

生菜性凉，能够清热利尿，缓解上火并能帮助排除体内多余水分。

食用注意事项：

生菜含有一定毒素，生吃时需要清洗干净，防止农药和毒素残留。

生菜性凉，脾胃虚寒者不宜多吃。

生菜中含有草酸，容易与钙结合形成难以吸收的草酸钙，因此不要与钙含量较高的食物一起食用，比如豆腐、牛奶等。

减肥指数：

★★★★★，每g生菜的热量只有13千卡，2g碳水，而且膳食纤维含量较高，是典型的减肥菜，能够消除体内的多余脂肪，很多沙拉里面都有。

但是要注意饮食均衡，不能为了减肥只吃生菜，这样会导致营养不良，影响健康。建议生菜和肉类搭配着吃，这样不仅营养全面还能解腻。

食用方法：凉拌、生食、涮火锅、沙拉等。

凉拌：生菜洗净，切小块，放入生抽、醋、蒜、盐和少许色拉油，搅拌均匀即可。

生食：生菜洗净后，直接像卷饼一样卷各种肉类，不仅美味还解腻。

沙拉：生菜洗净切碎，放入大碗中，再加一些煮熟的鸡胸肉、紫甘蓝、苦菊，放入沙拉酱搅拌均匀即可。