厨师教你做菜蚝油生菜

原料：生菜

配料：蒜末

调料：食用油、食盐、白糖、蚝油、酱油、水淀粉

制作方法：

1、生菜择去老叶，清洗干净。

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。