飲食｜胃口差吃沙拉！生菜搭配4原則沾醬

夏天胃口差，很多女性喜歡以沙拉果腹，口感清爽又可吃進大量纖維質。但，低熱量的蔬果中，卻藏著醬汁小惡魔。本文教你生菜搭配4原則、及沾醬如何吃熱量較低！

▇誰吃沙拉要留意？

1.限鉀的洗腎病患：除了因蔬果中的鉀離子含量較高，加上這類患者需要較多營養跟熱量，較不適合食用沙拉。

2.糖尿病患：要斤斤計較沙拉裡的澱粉（如馬鈴薯）及水果量。

3.大腸癌患者：因腫瘤可能阻塞腸道，也不宜吃太多沙拉，就算是術後，最好先跟醫護人員討論後再吃。

▇生菜搭配4原則

1.水果隱藏高熱量與高糖，青菜、水果比例至少要一比一。

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