生菜的栽培技术要点

叶用莴苣又称生菜，是菊科莴苣属中能形成叶球或嫩叶供食的一二年生草本植物，生菜含有丰富的维生素和矿物质，在栽培过程中容易做到不用农药而获得无公害产品，越来越受到消费者的欢迎，种植面积逐年增加。

(一)品种类型

生产上栽培利用的生菜品种分为结球、半结球、散叶生菜三种类型。其中半结球生菜又分为脆叶、软叶(俗称奶油生菜)两种类型，散叶生菜又分为圆叶、尖叶(俗称油麦菜)两种类型。

(二)栽培季节

根据生菜各生育期对温度的要求，东北、西北的高寒地区多为春播夏收，华北地区及长江流域春秋均可栽培，华南地区从9月至翌年2月都可以播种，11月到翌年4月收获。近年来，随着设施栽培的发展，利用保护设施栽培生菜，已基本做到分期播种、周年生产供应。

(三)栽培技术

1、品种选择：根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种。

2、培育壮苗：生菜种子小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的种植方法。

3、定植：

①定植前：检查水培床营养液水位是否超过4cm。移栽前叶菜最少3个小时不浇水，以免泥炭块松散。

②移栽按品种保持间距，浮板种植白菜、生菜、油麦菜等大叶菜种植密度为每4孔一颗，芹菜和油菜保证2-3孔一颗，保证移栽叶菜泥炭接触营养液。移栽过后保证水床浮板没有空缺，将两边营养液不见光。

4、日常管理：

①设施温湿度：

管理缓苗前白天室温20℃~30℃，夜间13℃~20℃，水温不低于12℃。缓苗后，生育适温为10～28℃。白天适温较高，约为15～28℃，夜间适温较低，约为13～18℃。温度最高不得高于32℃。根据温度及时开关设施天窗水帘和遮阳网。

②植株管理：

植株调整观察长势和病虫害，如有异常第一时间通知农艺师，按农艺师意见严格执行。发现水位低于4cm时及时补水。增补水位为2-3cm。

③每日上午上班后和下午下班前，检查水培床是否漏水，肥料桶是否有肥料，天窗和设施是否正常。有无不正常植株，是否有病虫害。并在下班前检查水管是否关闭，保证做到人走水关，无人不放水。

5、病虫害防治

主要害虫蚜虫、菜蛾、红蜘蛛等。

6、采收

达商品成熟时，在严格按照农药安全间隔期前提下，按照等级分类及时采收。

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