精选美食凉拌粉丝,香煎萝卜丝饼,呛生菜,

凉拌粉丝

食材：粉丝、花生米、香菜、红椒、野山椒、豆芽、辣椒油、陈醋、食盐、麻油

做法：

1、将粉丝折成10厘米长的段，人沸水氽熟，捞起晾凉；

2、豆芽洗净入沸水中汆烫至熟捞出晾凉；

3、红椒切圈；

4、花生米一切两半，和野山椒一同放入粉丝，加入调味料拌匀，置盘，放入香菜即可。

香煎萝卜丝饼

食材：白萝卜1根，面粉适量，花生油1/3勺，五香粉1克，盐2克

做法：

1、萝卜去皮切成丝，加入1克盐拌匀腌制出汁。

2、萝卜丝多余的汁攥掉不要，加入盐，五香粉，面粉，搅拌至无干粉状态。

3、起锅烧油，放入萝卜丝糊，小火慢煎，煎至两面成金黄即可。

呛生菜

食材：

生菜一个、蒜末少许、干红辣椒少许、白醋少许、生抽少许、美极鲜酱油适量、蒸鱼豉油少许、鸡精少许、白糖少许、盐适量、麻油少许

做法：

生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净，撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。

倒入沥过水分的生菜，滴少许麻油拌匀即可。

麻酱菠菜

材料：菠菜、芝麻酱、盐、味精、糖、蒜泥

做法

1.菠菜洗干净放开水里焯一下，过凉水，把水分挤干净，放在小碗里压实，倒扣在盘子上，就成型啦。

2.把芝麻酱、盐、糖、味精、热水适量放入碗中。

3.用勺子搅匀，加入蒜泥搅匀，淋在菠菜上即可。

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