宅家美食系列酱香烤排骨,蚝油生菜,午餐肉

宅家美食系列：宅在家里吃什么？今天下厨做：酱香烤排骨、午餐肉蔬菜汤、蚝油炒生菜，简单美味，好吃就行！

那场雨过后，天好像一直没缓过劲来。即便天气预报上说的是晴，可抬眼望天，看到的顶多是个冷漠的圆盘，看不到温度，看不到热情。街上匆匆而过的行人，身上穿的衣服也比前几日厚实许多，春风是有了，不过想来也不是那么和煦。从过年至今，每天发生的事情似乎都蒙上灰蒙蒙的颜色，久留在家的你我，就像被冷落在后宫的嫔妃，虽说难得清闲，不缺吃也不少喝，但大家都想出去看看，看看今年的春天，看看春日的阳光。

去窗前瞭望，渐渐成为习惯，每天不过去几趟，好像一天过的都不完整。看看匆匆走过的行人，看看疾驶而过的车辆，看看天边的飞鸟，看看摇曳的树枝。只要会动的物体，都值得观看。这和看电视有着不一样的感觉，人气和生机是现在最愿意看到的场面。

整天闷在家里，好像与世界脱节，看到的所有节目消息，像是被一股无形的力量设定好的程序，越想越觉得恐怖。站到窗前，这种感觉立马烟消云散，心里的那堵墙顷刻间崩塌。明亮的光透过窗户，直接照亮心底，这个世界在此刻又变得美妙。

觉得好几天没吃点硬菜了，那几根排骨是时候安排上，放上蒜末和酱料腌制，搁烤箱里一番烤制，拿着骨头大口大口的啃着吃，这才是解馋的正确吃法。每天炖个汤，不得马虎，春季容易干燥上火，炖一道可口营养的汤就变得尤为重要。打开锅盖，香气扑鼻，食欲瞬间打开，热热乎乎喝上一碗，那滋味相当不错。炖汤，我喜欢追求清淡和纯雅，调料不易多放，过多的调料会打破蔬菜本身的味道，画蛇添足的汤，并不好喝。根据季节时令的不同，用相宜的蔬菜，调配出不同的味道，搭配出不同的色彩。

所以，每做一次汤，都像是一次人生享受；每喝一次汤，都是为了品尝生活中最真实朴素的滋味。