ldquo亚洲生菜大王rdquo

“马铁民，马铁民，铁定的农民，”

这是马铁民的自我介绍

“我父亲取的名字就像一个预告。”

在中国，只要你吃过2个以上汉堡，你就一定吃过马铁民的生菜！他是第一个把生菜架上游标卡尺的“农民”，不仅年收入过亿，还把菜卖到了迪拜，被马云邀请进湖畔大学。

从最初的创业到现在的15年间里，他实现了“从种子到餐桌”的绿色理念和“全程控制、安全追溯、国际标准”三大管理体系。他的蔬菜基地成为北京奥运会专供基地，%完成了奥运核心区域的蔬菜供应任务。

马铁民这个人，没有想象中的“老总”式张扬，甚至不会把他和一个公司本能地想到一起，用朴实无华来形容，是再贴切不过了。

15年前，马铁民离开打工的外企，这是一家外资蔬菜企业，主要生产高端蔬菜，他们把种子提供给农民，从种植到收割都有着严格的标准，但是农民纷纷抱怨——

“太麻烦了。”

“种个菜还搞这么多花头。”

“能吃不就行了？”

当时，很多农民摇摇头，表示不理解。于是，偷工减料、以次充好的事常有。最后种出来的蔬菜，也是大小不一参差不齐。

即使有再多的要求标准，再严苛的管理条规，如果不能从意识上改变农民的想法，那是没办法改变农业生产现状的。

马铁民决定自己创业。他卖掉房子，东拼西凑了40万元，流转了亩地，开始种菜。吸取以往公司的教训，他全部租地自营，不采取农户分散种植的方式，保证品质。

马铁民创办的浩丰集团在全国5个省市建立起12个标准化蔬菜种植基地，面积达2万亩，同时与农村合作社、家庭农场、种植大户等新型农业体合作，建立协议合作基地8万余亩

浩丰河北基地

浩丰福建基地

过山车式创业经历

一开始，他选了包括白萝卜、西兰花在内的7个品种，按照标准化去种植。但最终都只卖出了非常普通的市场价。

马铁民的创业经历可以用“过山车”来形容，先是种了80多亩多吨的生菜，被客户临时爽约，没过多久又遇上非典，几百亩蔬菜滞销；然后是百年一遇的大旱……

干旱怎么办，赶紧打井吧，可打完井还是没水，一口不行，再打一口，连着打了九口全都没水，借来的多万所剩无几，马铁民急得一夜白了头

在菜苗快枯死的时候全村挑水抗旱，在发不起工资时四处借钱……每一次难关，马铁民都咬牙熬过来了。

马铁民形容自己是“一根筋的人，要做一件事就会做到底，而且做事钱不会想这件事‘能不能做’，只会想‘要不要做’，怎么做。”

经过这几年的摸爬滚打，他摸索出一条结论：只有生菜是市场需要，肯德基等巨头有常年需求，会为质量买单，会有稳定的需求。

他决定以后只种生菜，并且到外省建立基地，按标准化流程，实现全年天供应，把产业做大！

农业不是靠天吃饭，"生菜大王”的标准化之路

在刚刚过去的第三届A20精致农业盛典上，马铁民这样谈“标准化”：

农业原来有一个最误导我们的就是——农业是靠天吃饭。这是农耕文明的说法，影响了我们好多代人，甚至农大毕业的学生；我首先要告诉大家，农业不是靠天吃饭，农业是自然科学，是可以量化的；农业比很多人文、不可确定的东西要精准的多。

标准化建立的最大困难，他认为第一是意识，第二是指标的量化。

马铁明手里的每一颗生菜，从形状间距到重量成熟度，都有着精准的数据：七成成熟度，克以上一颗生菜，整体圆整，里边有较为明显的一个空隙度，这样一刀下去，碎屑就少。他也因此被称为第一次给蔬菜架上游标卡尺的人。

凭借这样的标准，小小的一颗结球生菜，马铁民用15年时间做到了产量和种植技术亚洲第一，研发水平、生产规模、年出口量全国第一。

年7月，马铁民种出了夏天里的生菜，而且经过肯德基的验收，生菜全部达标，并一举拿下肯德基的全年生菜供应权。

“从乌合之众到虎狼之师”

今年4月，农业企业家马铁民一脚迈进了湖畔大学。

“除了生菜别的什么也不种，每两片生菜中，必定有一片半来自马铁民的基地，7年只赚1.2亿，却出现在了录取率只有4.07%的湖畔大学名单上……”一篇有关马铁民的