教你做美味蚝油生菜,连汤汁都可泡饭吃,鲜

夏天不喜欢吃油腻的肉类更想吃爽口的青菜，口味清爽还能促进消化。生菜就是我们家常吃的青菜之一，做成蚝油生菜入味鲜美，连家里不爱吃青菜的孩子都喜欢吃这道菜。怎么把生菜做得颜色透亮口感又好，下面教你如何做出一道完美的蚝油生菜，简单做法让生菜的营养也得到最大限度保留！

准备食材：生菜，蒜瓣，蚝油，白糖，生抽，淀粉，香油，食盐

做法：

1.把生菜叶子整齐掰下来用清水仔细洗净，沥干水分；蒜瓣切碎备用；在碗中放两勺淀粉，四勺清水搅拌调成水淀粉

2.烧一锅水，水未热时加入适量的食盐和植物油，待水烧开后倒入生菜快速焯水20秒，生菜断生后捞出控干水分，在盘内朝一个方向摆好

3.热锅烧油，倒入蒜末炒香，再倒入一小碗清水烧开，加入一勺蚝油，快速翻炒化开，然后放入少许白糖，一勺生抽提鲜，再淋入少许水淀粉搅拌均匀，最后滴入几滴香油即可

4.将热腾腾的汤汁浇到生菜上面，让汤汁均匀接触生菜即可

简简单单的一道蚝油生菜，清淡营养最适合夏天开胃，喜欢的朋友赶紧学起来

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