五道泡菜料理,四种吃法,你还等什么

我虽然不是朝鲜族，但很喜欢吃泡菜。在网上从延边的商家买了十斤泡菜。买了韩式的餐具系列。开始尝试做泡菜料理。下面就把四种吃法分享给大家。

牛肉泡菜汤猪肉泡菜汤

猪肉（牛肉）泡菜汤

调料：辣白菜、韩式辣酱、韩式辣椒粉、韩式汤酱油（可用生抽替代）。

配菜，洋葱、大葱、大蒜、猪肉/肥牛、豆腐、青红小辣椒。

1、锅内放一点点油下猪肉或牛肉，翻炒变色，加辣白菜、韩式辣椒粉继续翻炒一分钟，加水没过食材煮开，期间放一瓣蒜蓉和一汤匙韩式辣酱，半勺生抽。

2、水煮开，放洋葱豆腐，继续煮开后转小火煮十分钟，中间撇去浮沫，最后放大葱圈，辣椒圈，煮软关火出锅。

部队火锅下饭利器

部队火锅

配料：辣白菜、韩式辣椒粉、韩式辣椒酱，芝士片、辛拉面。

配菜：洋葱、大葱、大蒜、豆腐、西葫芦、年糕，午餐肉，香肠、金针菇，根据自己喜好还可以加入牛肉、丸子、鱼饼等等。

1、把洋葱丝，一段大葱卷铺在锅底上面，放好自己想吃的食材，把辛拉面和调料包一起撒入。

2、一汤匙半韩式辣酱，半汤匙韩式辣椒粉，半汤匙生抽，两瓣蒜蓉搅拌均匀，放在锅的中间，辣白菜切段挨着放，上面压上辛拉面。

3、加水或淘米水，齐平食材，煮开转小火煮至少十分钟，让食材入味，辛拉面上放上一片芝士，锅里磕上一颗生鸡蛋关火就可以吃了。

（用细拉面的调料包可以增加风味，而生鸡蛋此时搅拌在汤里，可以让汤汁浓稠，味道浓郁。）

石锅拌饭可以做素的

石锅拌饭

配料：韩式辣酱、盐、糖、水、盐、米饭。

配菜：鸡蛋、肥牛、肥牛、洋葱、胡萝卜、香菇、豆芽等等。

1、两汤匙韩式辣酱，加入盐、白砂糖，用水搅拌，不要太稀，调成自己喜欢的咸甜辣度的拌饭酱。

2、石锅底刷一点油，把米饭铺在上面。

3、把喜欢吃的蔬菜焯水过凉，过凉后切丝码在米饭上，开火加热石锅至米饭出一点点锅巴。

4、煎一颗半熟蛋再放中间，撒上一点点黑芝麻，根据自己口味儿，加拌饭酱就可以吃了。

（想吃牛肉拌饭的话，锅里放油下牛肉卷，炒变色加洋葱丝，翻炒变软，加点盐翻炒，挨着蔬菜丝在米饭上。）

辣炒猪肉用生菜米饭一起卷着吃

辣炒猪肉

配料：韩式辣酱、韩式辣椒粉、生抽、糖、盐。

配菜：猪肉、生菜、大葱、大蒜、青红小辣椒。

1、两汤匙韩式辣酱，半汤匙韩式辣椒粉，两汤匙生抽，一汤匙白砂糖，一小勺盐，两颗蒜蓉搅拌均匀待用。

2、锅里放底油下大葱圈，炒香后下猪肉炒至变色，多炒一分钟也没关系，下刚刚调好的酱和青红小辣椒圈儿，曹，加小半碗水焖煮一下收汁，浓稠出锅，撒上一些白芝麻，配上生菜和米饭，简直就是我们的人间挚爱。

朋友们你还等什么，赶快行动起来，做出自己的美味。