长期食用生菜的3大好处
生菜是每个人都非常熟悉的绿色蔬菜，许多人喜欢在吃饼和烤肉时吃一些。这表明人们有多喜欢它。很多人只知道将它和肉类搭配起来进食味道好，不油腻，殊不知它有着不少的作用。
.防止脱发。生菜含有硅成分。硅是人发中的重要矿物质。它可以起到防止进入人体后脱发的作用，并且经常被人的头发上皮细胞和活性细胞食用，减少脱发现象。
2.抗衰老。生菜中有许多营养素，例如胡萝卜素，维生素等，都具有抗氧化作用。每天适当吃些生菜可以及时补充人体所需的各种营养，减缓细胞衰老的速度，从而达到抗衰老的目的。
3.降低人体胆固醇。有时候，当我们吃生菜时，我们会觉得香菜有点苦，但是这种苦味对人体来说是非常好的物质，并且对人体也有很好的降低血脂和胆固醇的作用。心脏病和高血压患者可以起到很好的作用。
生菜有消除多余脂肪的作用；它含有的莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；它含有的甘露醇，可促进血液循环、利尿的作用；它含有的干扰素诱生剂，可刺激人体细胞产生干扰素，提高免疫力的作用。
常吃生菜，对于身体有何好处？当然，在这里要和大家明确一件事情：这里所谈到的生菜的功能作用都是在抛开各种营养物质剂量的基础上谈到的，不可神话，需要公正看待。
补充水分，预防各种干燥疾病的发生：
生菜是一种多水蔬菜，其中含有不少的水分物质，经常食用可以很好的为身体补充水分物质，这样一来就能够拒绝干燥，也可以预防上火、便秘等由于干燥引起的相关疾病。
为每日的蔬菜摄入量添砖加瓦：
一直以来都建议大家每日吃到克以上的蔬菜，特别强调绿叶蔬菜要占到总量的一半以上，所以，既然建议您吃生菜，这样也是满足每日蔬菜摄入量的一大贡献。
补充维生素C、叶绿素等抗氧化物质：
无论是维生素C还是原花青素以及各种植物色素，都具有不错的抗氧化作用，食用之后可以促进身体的代谢，对于病毒、细菌等有害物质起到适当的抵御作用。
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