饮食沙拉排毒又养颜制作搭配有禁忌

壹姐导读：

提起沙拉，这可是个新鲜的洋气玩意，虽然你可能司空见惯了，但是中餐里没它，西餐里有它，日料里也有它……

沙拉的种类那么多，搭配起来是个问题，怎样搭配更好吃，要不要加鸡蛋？

推荐4个沙拉

每天吃一些水果能有效的给身体排毒，让身体不那么有负担。做沙拉的时候可以加点樱桃、草莓、苹果、葡萄。推荐下面4种沙拉：

油桃沙拉

将新鲜的油桃切成薄片，混合洋葱丝、生菜丝、黄瓜丝，加上少许辣椒酱混合橄榄油以及醋组成的混合汁，一道新鲜多彩的色拉就出来啦!

烤亚洲色拉

将青红椒、洋葱、西红柿、口蘑等蔬菜烤制一下，撒上由橄榄油、醋、芥末酱、盐、胡椒粉混合而成的酱汁，烤制过的口感有一种鲜美的口感，也是不错的味道哦!

水果通心粉沙拉

将苹果、梨、瘦火腿、奶酪切碎备用，通心粉煮熟后，放入少许辣椒粉以及香醋，将打碎的蔬果放入通心粉中，新鲜美味的水果通心粉沙拉即可。

新土豆沙拉

土豆的绵软口感配合奶油酱是绝佳搭配，我们还可以在新土豆沙拉里加入少许黄瓜、葱以及新鲜香草。土豆的营养相当丰富，尤其是对皮肤很好哦。

吃沙拉有禁忌

1.为了减肥不放酱汁

有些人认为为了减肥绝对不能摄入油脂，所以他们在制作沙拉时不放任何酱汁，以防摄入的油脂囤积在体内。但事实上这种敌视脂肪的观点是错误的，如果不添加酱汁的话，混合沙拉的营养价值就会大打折扣。

因为脂肪是人体重要的营养素，对于维持人体正常运作以及细胞膜的合成与更新必不可少。在挑选酱汁时，要选择对身体有益、糖分和盐分含量低的产品。您也可以选择在家自制酱汁，不使用工业制成的沙拉酱。

法国内分泌学家及营养学家皮埃尔?尼斯先生(PierreNys)为我们推荐了一份简单的“酸醋沙司”制作食谱：两汤匙植物油，混合两汤匙醋，再加上两勺水，搅拌均匀即可使用。

2.不加蛋白质

如果您想把混合沙拉当正餐的话，就必须在其中加入鸡肉、鱼肉、鸡蛋等富含蛋白质的食材。此外，蔬菜、奶制品和淀粉性食物(面、藜麦、大米、扁豆等)也是不可或缺的。

只有合理搭配蛋白质、碳水化合物和脂肪，才能确保沙拉被人体消化吸收。

不摄入蛋白质不但会影响消化进程，还会减少饱腹感。所以您在制作沙拉时，不妨适量加入鸡肉、鱼肉、以及豆腐、扁豆、鹰嘴豆和蚕豆，补充优质的动物性蛋白质和植物性蛋白质。

3.不注重食材选择

在搭配混合沙拉时，食材的选择是最重要的一步。沙拉的食材最好选择血糖生成指数低、能产生饱腹感且不会造成脂肪囤积的食物。

比如说相较而言，糙米和野米要优于白米，全麦食品要优于精粉食品。这是因为全谷物蛋白质含量更高，且产生的饱腹感更加持久。此外，富含蛋白质的螺旋藻、能产生饱腹感的奇亚籽、促进消化的芥菜籽和茴香籽也是沙拉配料不错的选择。

4.淀粉摄入过多

在制作混合沙拉时我们最容易犯的错误就是加入了太多的淀粉类食物。淀粉摄入过多容易使人发胖，并导致消化不良，还会使人感到昏昏欲睡，提不起精神。

所以虽然碳水化合物的摄入是人体所必需的，但我们仍要控制淀粉的摄入量，保证自己吃的健康。

小编说两句

很多模特都是靠吃沙拉来保持身材的，就是那种水煮的，没什么味道，但是会有肉有鸡蛋，想减肥的话，可以把它放在餐前吃，这样正餐少吃点，能起到一定的减肥排毒功效，但是记得沙拉酱不要放太多，那个热量很高的！

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