寓意美满的年夜饭必备美食,少了它们,

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每到过年，每个人心中最盼望的事情一家人团聚吃年夜饭，年夜饭一般会准备很多，根据人数来定，通常都是六道，八道，十道，这样偶数且吉利的数字。过年最忌讳不吉利，一切都应该是吉祥美满，寓意幸福的才好。就是年夜饭上的菜，也是有说法的，虽然很多吃不完，但是因为寓意美好，也是年年必备的。“寓意美满”的年夜饭必备美食，少了它们，年夜饭不算“完整”第一道糯米八宝饭糯米八宝饭是一道传统美食，深受南北国人的喜爱。它主要是由豆沙，枣泥，果脯，桂圆，白糖和糯米等食材一起蒸熟的。因为食材比较齐全，所以这道八宝饭一般寓意着五谷丰登。是早先劳动人民对于人们生活的美好向往第二道红烧鱼红烧鱼应该是家家户户必备的年夜饭美食。因为大家都知道鱼代表着年年有余，而红烧鱼是年夜饭中比较常见的一种吃法。红烧之后的鱼肉鲜辣可口，而且酸甜入味，百吃不腻。同时这道菜全体通红，就是红红火火的美好寓意。虽然也有鱼的其他做法，但还是红烧鱼的做法最得人心。第三道蒸饺蒸饺本身就是我们国家的传统美食之一，就算不是过年，有时节假日也是常吃水饺。因为饺子的形状像古时候的元宝，所以饺子寓意着“招财进宝”的意思。同时也寓意着团圆，而蒸饺是一种好吃又简单的做法，只要把包好的饺子放在锅里蒸熟，吃的时候蘸上调好的酱汁。简单吉利，而且美味可口。第四道炸丸子炸丸子是不管是农村还是城市，基本上过年都会吃的美食。因为丸子的形状圆润饱满，而且寓意着团团圆圆，合家欢乐。而且炸丸子是一种特别特色的吃法。有肉馅儿的素馅儿的，这样做好的丸子放在油锅中炸至酥脆，外酥里嫩，相当好吃。第五道蚝油生菜因为生菜鱼与“生财”同音、因此不管吃拌生菜，还是炒生菜，都是年夜饭上必备的一道蔬菜。除了因为寓意好，年夜饭上本来就是菜品丰富，荤素搭配。不仅有鸡鸭鱼肉，也有瓜果蔬菜。生菜含有大量的胡萝卜素和维生素，吃蔬菜可以改善肠胃的血液循环，在吃完油腻的大鱼大肉以后，吃生菜可以解腻刮油。第六道素炒什锦素炒什锦，色泽艳丽，营养丰富。通常会选用多种蔬菜来做。成品鲜爽脆嫩。这道菜有着锦上添花或吉祥如意的寓意，也是年夜饭桌上必备的一道菜。也是跟生菜一样，除了寓意美好，因为食材丰富，是比较清淡的素菜，可以减轻肠胃的负担，同时又能消除油腻感。这几道年夜饭必备的菜品，不知道你们家里是不是也有呢？或者你们家还有什么过年必吃的菜，不妨留言分享吧

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