有一天，大理的两个人吃了一条鱼后
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已经到店家打烊时间，大理一家火锅店里，两个人相对而坐，其中一人看着饕餮过后的餐桌，陷入沉思……
……
“怎么做到的？”良久，陷入沉思的那位终于开口。
“嗯？”
“究竟怎么做到的？”
“什么？”
“这条鱼，它究竟怎么做到的？”
“啊？”
“我是说，这条鱼，它究竟是怎么做到，能有幸让我吃了它的？”最开始发问的那个人看着盘子里的鱼刺，又舔了舔手指。
“不知道。可能、可能……因为它是阳溪三文鱼吧”
在忽晴忽雨的大理，最治愈人的方法：吃，吃，吃！
开心不重要难过不重要，重要的是吃什么？
下雨天吃啥？
晴天吃啥？
半阴半晴吃啥？
说到这个鱼哦，也是忍不住想夸(tu)夸(cao)它对水质、水温的要求，首先水质要好，另外它对水温的要求也很高，常年需保持在13℃左右。既是本地鱼，本着新鲜原则，就近吃最好，他们家的鱼是苍山十八溪的阳溪附近养殖的。
麻辣红汤锅、滋补酸汤锅、养生清汤锅，喜欢哪个挑哪个，喜欢两种选鸳鸯。配上：土家酥肉、阳溪秘制鱼糕、阳溪秘制鱼丸、黄喉、豆腐皮、饵块、白菜、生菜、莲藕、西红柿、青菜。
土家酥肉▲
阳溪秘制鱼糕▲
阳溪秘制鱼丸▲
搬到前厅的厨房，就在你眼皮子底下动刀子！点的鱼从出池到杀到剔肉到切片到装盘到上桌，你全都可以看到！鱼貌似不是你点的那条？鱼肉少了？鱼质好像不得行？这些问题，统统不是问题。
最喜清汤锅，清爽味香又不腻，来一锅，开涮啦！
等等等等，来，先喝碗汤。鲜鸡+大骨头汤，经过一天一夜熬制而成，端上桌，闻着味道没有多浓烈，喝着那口感可就得劲了。涮菜前，必须先来碗汤，涮肉先涮肠。再去调个蘸水碗，那就万事俱备只欠吃啦。
鱼片，或蘸个芥末生吃，或涮熟，这个全凭个人喜好，开心就好。然后把鱼头鱼骨下锅，煮一煮熬一熬，来盘小菜，来盅小酒，慢慢吃，慢慢聊，快哉快哉。
对对对，说到小菜，除了锅底配菜，他们家的家常菜也是可以尝尝的。蟹炒年糕、茶香银鱼、三文鱼蒸饺、风味无骨凤爪、炝香腰片是招牌；油淋干巴、耗牛厚干巴、卤水拼盘、炝螺丝、椒香牛肉仔、炸三拼、柠檬小炒鸡、辣子鸡……是特色；苦荞饼、玉米饼、银丝卷……配点小吃棒棒哒。
蟹炒年糕▲
三文鱼蒸饺▲
炸鱼皮▲
鱼香茄排▲
秘制烤鸡▲
柠檬小炒鸡▲
刚刚说到啥？饼？他们家有印度飞饼，是不是忘了说。葱香味、香蕉味、菠萝味、桂花味，你就说嘛，你中意哪个？
香蕉味飞饼▲
现点现做，来看看这师傅这手法，简直忍不住双击。
说了那么久吃的，环境怎么样？嗯哼，自然也是没得说啦。
开业两年不到的可谓是门庭若市，生意兴隆啊，基本天天都满客。
so,老店14张的桌子貌似不够用啊~这不，来啦！18张桌子，圆桌、卡座，无论你是接待还是简单的约饭，满足你满足你。
??我是你最想要的小活动：听说，开业期间，老板家有活动，所有菜品8.5折哦。
??我是最可爱的小备注：
老店主吃鱼，想配搭家常菜去二分店哦，印度飞饼也是二分店才有得吃。新店嘛，自然得有不一样的地方才行，俗话不是说嘛，长江后浪推前浪，前浪#￥%……*
#￥%。??你最想了解的重点在这里：
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