白煮肉

　健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气花椒：温中、止泻、止痛八角：理气、止痛、温阳

食材用料

猪肉克相克食物

葱10克相克食物

姜10克相克食物

花椒20粒

八角1个

料酒10克

盐20克

蒜瓣6瓣

生抽10克

味极鲜15克

米醋10克相克食物

香油5克

生菜克相克食物

冰糖5克相克食物

白煮肉的做法

1.里脊肉，下面带一层小猪皮

2.味极鲜米醋，冰糖

3.生抽，盐

4.葱姜，花椒粒，料酒，冰糖，八角一起放入锅内，锅开后大约40分钟，用筷子很顺利穿透猪肉就可以了

5.煮熟后自然冷却

6.如图切片，尽量切的薄一点

7.生菜一盘，是用来把猪肉蘸蒜后包起来吃的！

8.蒜葜成蒜泥倒入味极鲜，生抽，米醋，香油！

9.一道简单营养的白煮肉就做好了，沾着蒜泥夹在生菜里面，外脆内嫩很不错哒！

小贴士

肉要尽量煮的烂一点，这样口感好，切肉要等到肉凉透了再切，这样可以切的薄一点吃着不腻！蒜泥要掐的细一点！

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