本周鲜蔬罗马生菜
产品介绍
罗马生菜类似于中国的结球生菜，只是在质感上，没有结球生菜那么清爽。罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后拌食，但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。
边山河有机生态蔬菜种植基地的罗马生菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的。
2生菜的营养生菜食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。
3食疗作用1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
4食物相克生菜+猪肝：生菜中含有维生素C，而猪肝含有铜等矿物质，两者搭配炒食，会破坏人体对维生素C的吸收，降低生菜的食用价值。
生菜+海蟹：生菜性平，但我国中医认为，生菜性偏凉，不宜搭配性凉的食物，如海蟹等，否则会影响人体的消化吸收，增加消化系统的负担。
生菜+兔肉：中医认为，兔肉性凉，容易导致人体腹泻。而生菜具有通便功效，两者一起搭配食用，更易引起腹泻、呕吐现象，因此生菜不宜与兔肉搭配同食。
5推荐菜谱高纤罗马生菜包材料：生菜1棵、蟹子2汤匙、洋葱粒半杯、蘑菇粒1/3杯、红萝卜粒半杯、马蹄粒半杯、西芹半杯
制作做法：1、爆香洋葱粒，加入蘑菇、红萝卜、马蹄粒、西芹炒
2、翻炒之后加入适量的水，把材料煮熟
3、调味，加入糖3/4汤匙、麻油半汤匙、盐3/4茶匙、胡椒粉少许，然后再炒一炒收干汁即可。
4、生菜切开叶的部分，用叶子包着刚才煮好的材料就可以吃
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