紫色美味沙拉

紫叶生菜是生菜的一种特色品种，因为其叶了为紫色而得名，它是直立生菜的种，可以生吃也能炒食，营养价值很高，而且有出色的保健功效。

营养丰富，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆病患者食用。

意式鸡肉沙拉

做法

1．将鸡胸肉用盐腌制10-15分钟，放入锅中煮熟，取出晾凉后撕成丝。

2．将紫叶生菜、鲜罗勒叶和洋葱用清水洗净，沥干水分；橙子去皮，果肉切角；洋葱切成洋葱圈，备用。

3．取10g去核橄榄，备用。

4．将意大利黑醋、橄榄油搅拌均匀制成调味汁。

5．将所有食材混合后盛入沙拉盘，淋入调味汁，撒上盐和黑胡椒碎即可食用。

牛油果燕麦坚果沙拉

做法

1．牛油果去皮、去核切成1cm小块，备用。

2．所有蔬菜洗净，胡萝卜切圆片；其它蔬菜撕成方便入口的片状。

3．蜂蜜、原味沙拉酱、黄芥酱和柠檬汁调匀成酱汁。

4．所有果蔬摆盘，撒榛子仁、燕麦，淋上调味酱汁即可食用。

三文鱼配紫叶生菜

做法：

1.红珊瑚洗净，沥干水分。

2.烟熏三文鱼，开袋码放在红珊瑚叶片上即可。

夏日沙拉

做法：

1.水果蔬菜洗净，生菜撕块，桃子去核切块

2.橄榄油与红酒醋3:1的比例加上一勺盐一勺黑胡椒拌匀即可。

调味原则：三份橄榄油和一份酸味的比例

酸可以是自己喜欢的各种醋，或者天然的酸味来源--柠檬汁或者混搭都可以。

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