宝宝食谱宝宝补钙小小奶酪营养多
有“奶黄金”美称的奶酪，除了含有优质蛋白之外，也富含微量元素和维生素，其中钙含量尤为突出。在烹饪的时候，妈妈们可以在一些菜肴中加入奶酪，既能丰富营养，也能品尝到独特的奶酪香气。
可爱黄金乳酪饼
原料：低筋面粉55克、鸡蛋8克、奶粉5克、芝士粉（乳酪粉）适量、糖粉15克、黄油40克。
做法：
1、黄油室温软化，稍搅打，加入糖粉，先用橡皮刮刀拌合，再用打蛋器搅打均匀。
2、分次加入全蛋液搅打均匀，筛入所有粉类，用橡皮刮刀拌合，再用手抓捏成团，用保鲜袋包裹好，放冰箱里冷藏1小时。
3、取出，案板撒少许干粉，将面团擀开，成0.2cm厚，模具沾少许干粉，切割出形状。
4、放入烤箱中烤10分钟取出即可。
营养小提示：适量食用乳酪饼能够保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩。
奶酪鲜蔬泥
原料：黄瓜40克，虾仁40克，鸡蛋黄1个，奶酪20克，橄榄油少许，姜汁少许
做法：
1、虾仁去泥肠，洗净，虾仁剁成泥，加姜汁腌制10分钟。
2、黄瓜洗净去皮，磨成泥后盛入小碗中，将小碗敷上保鲜膜，入蒸锅蒸制8分钟。
3、熟鸡蛋黄用小勺碾成末，备用。
4、炒锅内倒入橄榄油烧热，放入虾泥煸炒至熟后盛出，将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合，搅匀即可食用。
营养小提示：奶酪鲜蔬泥绿色健康，清淡爽口，易于消化，宝宝多食用可促进生长的发育。
牛肉芝士三明治
原料：牛肉克、面包、奶酪4片、酸黄瓜4小根、洋葱4片、西红柿4片、圆生菜适量、酱油20克、香油半勺、橄榄油少许、千岛酱适量、大蒜少许、黑胡椒少许、白糖7克。
做法：
1、酱油20克、糖7克、洋葱碎1/2勺、大蒜碎少许、芝麻油1/2勺、黑胡椒碎少许混合均匀。牛肉切成0.5cm厚的小片，放入烤肉酱中抓捏均匀，腌制30分钟。
2、然后锅中倒入少许橄榄油，稍热后放入牛肉片，两面煎熟。
3、烤好的面包对半切开，在横向切开。上下内层挤上千岛酱，依次放上生菜、番茄片、洋葱片，再放上煎好的牛肉，放上酸黄瓜片，盖上芝士片，吃之前切成容易入口的大小即可。
营养小提示：三明治搭配了牛肉和蔬菜，牛肉可提高人体免疫力，实现全面营养，宝宝实现健康体质打下基础。
乳酪培根小饭团原料：白米饭克、培根20克、欧芹1茶匙（5克）、即食乳酪粉1汤匙（15克）、盐1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1/4茶匙（1克）、海苔1片，其中含硒和碘尤其丰富。做法：1、米饭一碗准备好，把培根和欧芹分别切碎。2、平底不粘锅中不放油，将培根切碎放入锅中，用中小火不停煸炒直到培根变色出油，这时加入欧芹，翻炒均匀，然后装盘。3、将米饭放入可爱的模具中，然后再填入炒好的培根碎，再覆盖一层米饭，最后，用模具将饭团压实，将成形的饭团从模具中扣出。4、把紫菜放入压表情的模具中，制作出想要在饭团上摆放的表情。给饭团装饰上各种相应的表情，带上匹配的装饰品即可。营养小提示：奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金”。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。芝士蛋糕原料：奶油奶酪克、消化饼干克、砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬汁10克、牛奶80克、朗姆酒15ml、香草精适量、黄油适量做法：1、消化饼干放保鲜袋里，扎紧，压成碎末状，黄油切小块隔水加热至溶化成液态。消化饼干碎末倒进黄油里抓匀，倒进6寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，压平压紧。2、铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。3、加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。4、倒入柠檬汁，搅打均匀；倒入玉米淀粉，搅打均匀；倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀。最后搅打完成的蛋糕糊。5、把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。6、如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。7、把烤盘放入预热好度烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉，烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用。营养小提示：芝士含有蛋白质、钙和磷等人体所需营养素，有助提高人体的免疫力。芝士富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高发育。芝士能够调节酶的活性，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，维持酸碱平衡等。（部分来源于网络）
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