天冷就吃小火盆儿,5倍储值狂吃一冬天

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第家餐厅/累计送出霸王餐5,,元

欢迎光临,集安高丽火盆

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1.

西康路上的集安特色

SINCEJiAn

最开始知道这种集安特色还是在年湖南卫视天天向上的视频里,后来大鹏指导的电影《缝纫机乐队》也让这种特色美食火了一把。当然,我们也多次探店。

高丽火盆是朝鲜族特色美食,在东北还没有暖气时,朝鲜族屋里会用柴火取暖,晚上饿了就把锅盖放在火上烤食物吃,久而久之就变成了今天的高丽火盆。

第一次去探店时就记得,店里的菜品不是特别多,除了特色火盆,还有一些朝族小菜和老板自己做的辣椒酱。虽然最早火盆就那么几种,但却完全不影响我们多按几次快门...

2.新品「五宝盆」,我们先吃到了

SINCEJiAn

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再后来,老板也多次推出新品火盆,像牛蛙盆、鱿鱼盆和五花肉酸菜盆等,依旧很受吃货追捧。最近店里还研制出了「五宝盆」,小编目测店里又要抢位置了。

新品「五宝盆」,光听名字就能猜到这个火盆里的”惊喜“不是一般多。老板端上来后才发现有牛肉、鸡肉、猪肉、牛蛙和鱿鱼卷,感觉是把店里其他火盆的特色提炼到一锅里了,“五宝”的肉片看着都特别厚实,让人忍不住口水直流。

除了火盆里的肉类,里面还放有牛蹄筋、牛小肠、米肠、豆腐、豆芽......咸香又入味,吃完配菜就差不多饱了!男生两个人吃一盆都绰绰有余。

吃法也是多种多样,直接蘸满汤汁吃,蘸上小料吃,用生菜或是苏子叶卷着吃都随你。

吃到差不多了,还可以在火盆里来一个蛋炒饭,翻炒的蛋炒饭混合着火盆里的酱汁,又吸收了锅底牛油的香味在里面,特别够味!

如果是第一次来,想尝试经典款的,推荐你点他家的「牛肉盆」或「五花肉酸菜盆」,牛肉火盆就不用多说了,当了这么多年店里的招牌也是有一定原因的。五花肉酸菜火盆更适合爱吃酸菜的朋友!强烈推荐把酸菜烤的干干的,咬着咯吱咯吱响。

喜欢吃牛蛙的可以试试「牛蛙火盆」,堆成小山的蒜瓣肉,随手一舀,都是肉腿。

牛蛙在火盆里炖煮得酥烂但不缺口感,清甜可口又鲜香嫩滑,沾满汤汁却一点都不会腻!

3.

建议组团到店,还有机会尝尝这些

SINCEJiAn

火盆的分量太大,建议多带几个朋友来,这样还有机会尝尝他家其他菜品(不然真吃不动)。是入口相当惊喜,辣椒干而不焦,牛肉很有嚼头,再来几瓶啤酒,能吹一晚上。

里的香菇和鱼丸一起炒看似简单,但考验火候,要保证香菇不能老了,才吃起来又脆又鲜。

也必须重点表扬一下、鱿鱼肉特别鲜嫩,咀嚼中能感受到新鲜肉质的韧劲儿。而且还被包了一层脆脆的粉衣,越嚼越香!

店里的小菜会不定时更新,想把这里当做自己“深夜食堂”的朋友可以加老板

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