它被称为维他命菜,阳台种菜就选它盆
现如今，越来越多朋友喜欢在家里养上一些盆栽植物，如绿萝、常春藤、吊兰等，不仅能够绿化家居环境，还能够起到净化空气的效果，是室内装饰非常不错的选择。当然，除了这些盆栽植物外，还有许多朋友喜欢在家里盆栽上一些蔬菜，如生菜、洋葱等，不仅好看，还能够收获真正健康无公害的蔬菜，可说是一举多得！那么，今天就为大家介绍一种蔬菜，被称为“维他命菜”，鲜嫩可口且观赏性高，是非常不错的选择，它就是乌塌菜。那么，乌塌菜该如何盆栽呢？下面就为大家介绍乌塌菜的盆栽方法，一起来了解了解吧！
乌塌菜盆栽阳台盆栽乌塌菜时，可以直播也可以播种育苗移栽，这里推荐大家使用育苗移栽，准备一些一次性塑料水杯，装上营养土，然后每个一次性杯子里用手指戳个洞，丢上几颗乌塌菜种子，盖上种子厚度2-3倍的土，然后浇透水；保持土壤湿润，大概5-6天后开始长出嫩芽，出芽后停止浇水，不干就不浇，防止乌塌菜苗徒长；如果你是直接用种植盆直播的或者每个一次性杯子里丢的种子比较多，等乌塌菜苗长出2-3片真叶的时候就需要进行间苗了，拔掉其中的弱苗，留下长得壮的。一次性杯子育苗的菜友，每个杯子只留一颗最好的苗；等苗长到4-5片真叶的时候就可以移栽了，直播的菜友就按上一步继续间苗，育苗的菜友就准备好种植盆，开始移栽。使用一次性杯子育苗方法的，移栽的时候非常简单，直接将杯子里的土连苗一起倒出即可，然后整块放入种植盆中挖好的坑里，压实土壤，浇透水；移栽前我们可以先在种植盆里铺上基肥，这样移栽后前半个月就不要施肥了。然后在一个月左右开始第一次施肥，之后半个月施肥一次，腐熟有机肥为主；移栽后2个月就可以开始陆续采收，既可以品尝鲜味，又能使剩下植株长得更好。
乌塌菜根据自己的喜好选种，适宜在8-9月份育苗；土壤要求保水保肥力强、排水良好的壤土，并适量施腐熟的有机肥，然后适量浇水；育苗时，待水渗干后，撒干籽覆细土1cm；要保证整体的湿润，及时间苗、拔草。在第一片真叶开展时结合浇水追施10%-20%的人粪水一次，2-3次真叶时间苗，4-5片真叶时即可移栽；移栽时应尽量少伤根系和茎叶，以免造成机械伤口，诱发病害，定植后及时浇水；乌塌菜需水量较大，缓苗前及时浇水，促进缓苗，缓苗后酌情浇水，在早秋气温高时，应连浇水，保持土壤湿润；一般移栽后50-60天即可收获上市。在种植的过程中，需要注意的是乌塌菜耐寒性较强，耐热性较差。乌塌菜性喜冷凉，不耐高温，种子在15-30℃下经1-3天发芽，发芽适温为20-25℃，生长发育适温15-20℃，能耐8--10℃低温，在25℃以上的温度及干燥条件下，生长衰弱、易感病毒病，品质明显下降。另外乌塌菜主根肥大，须根发达，对土壤适应性强，以富含有机质，保水保肥力强的粘土栽培为佳。整个生长期以氮肥为主。
乌塌菜盆栽乌塌菜的常见做法
1.冬笋炒乌塌：乌塌菜洗净甩干，切成1寸长段，菜梗和菜叶分开放置；冬笋去皮后对切，水里煮熟后切丝；瘦肉洗净切丝，加姜，料酒，盐和太白粉抹匀后入温油锅滑熟；锅里油热后先下菜梗，大火翻炒数下后下菜叶，加盐和糖调味，继续翻炒1分钟左右，下笋丝拌匀；把肉丝铺在上面，然后再均匀铺上一层年糕，马上盖上锅盖，大火焖3-4分钟，掀开锅盖翻炒数下即可。
乌塌菜盆栽2.清炒乌塌菜：把乌塌菜从根上掰下来，可以几片叶子连在一起，然后洗净沥去水分，再将大蒜切碎；锅烧热倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中；翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软；倒入蒜碎，再翻炒几下使蒜出香味即可关火；调入少许盐炒匀即出锅。
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