甲流高发期,中招后没食欲,建议多吃清
甲流高发期，“中招”后没食欲，建议：多吃这五道清淡素菜，助力恢复。
冬天天气寒冷，抵抗力差的孩子和老人不少都“中招”了，严重影响了食欲，不想饭吃，那就少吃点大鱼大肉，多吃面条、米粥、馄饨，同时还要多吃点新鲜蔬菜，下面就给大家分享五道清淡素菜，帮助我们尽快恢复体质。
第一道：鸡汁上海青鸡汁上海青食材，上海青克，鸡汁适量，盐10克，水淀粉10毫升，味精3克，白糖3克，食用油适量。
做法：
1、洗净的上海青菜头切上十字花刀，装入盘中备用。
2、锅中倒入适量清水，加少许食用油，倒入上海青拌匀，焯煮约1分钟至熟后捞出。
3、起锅烧油，油热倒入上海青，倒入鸡汁，加入盐、味精、白糖，炒匀调味，加入少许水淀粉，翻炒均匀，将炒好的上海青夹入盘中，浇上原汤汁即可食用。
温馨提示：上海青一定要焯水，保持翠绿，同时不要炒制太久，以免影响其外观口感。
第二道：芹菜炒卤豆干芹菜炒卤豆干食材：芹菜一小把、豆干2块、蒜、红椒各适量
做法：
1、将芹菜去叶切成段、豆干切条、蒜切片、红椒切段备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片和红椒煸炒出香味，将芹菜放入锅中煸炒1-2分钟，放入豆干将香干放入锅中煸炒一会，再加少许热水，开始调味，倒入生抽、放盐和鸡精后翻炒均匀，再倒入适量水淀粉，关火后再淋少许香油即可，装盘上桌。
第三道：西红柿洋葱炒蛋西红柿洋葱炒肉食材：西红柿2个，鸡蛋两个，洋葱适量，葱花少许。
调料：盐、鸡粉、水淀粉、适用油。
做法：
1、把洋葱去皮、洗净切成小方块；西红柿切小块；鸡蛋打入碗，加入少许盐打散调匀。
2、起锅烧油，倒入调好的蛋液炒熟，将炒好的鸡蛋盛出待用。
3、锅底留油倒入切好的洋葱、西红柿翻炒，放入炒好的鸡蛋炒匀，倒少许清水炒熟软，加盐、鸡粉，倒入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
温馨提示：西红柿多炒一会再倒入鸡蛋，汁水更多。
第四道：炝炒生菜炝炒生菜食材：生菜克
调料：盐2克，鸡粉2克，适用油适量
做法：
1、将洗净的生菜切成瓣装盘待用。
2、锅中倒入适量食用油，烧油后放入切好的生菜，将生菜快速的翻炒至熟软，加盐、鸡粉调味，盛出锅装盘即可。
温馨提示：炒生菜调料要少放，以保持菜的鲜嫩。
第五道：青椒炒茄子青椒炒茄子食材：茄子克，青椒50克，姜片、蒜末、葱段各少许
调料：盐2克，鸡粉2克，生抽、水淀粉、食用油各适量
做法：
1、茄子切片，青椒切小块，锅中注水烧开，加入少许食用油，放入茄子搅匀煮沸；再倒入青椒煮片刻至断生，把焯好的茄子和青椒捞出备用。
2、锅热倒油，放姜片，蒜末、葱段爆香，倒入焯过水的青椒和茄子翻炒匀，加入适量鸡粉、盐、生抽炒匀调味，倒入适量水淀粉快速拌炒均匀装盘即可。
温馨提示：加少许醋能使茄子的口感更佳。
今天的分享就到这里了，我是云姐家常美食，每天和你分享用最简单的食材做出最合口味的美味佳肴，如果你喜欢我的分享记得
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