炒生菜时,掌握这些小技巧,炒出来的生

　 在我们的生活，有各式各样的食材，这些食材在我们的手中，能够变为美味的食物。每道佳肴都有着自己独特的制作技巧，掌握了这些小技巧，我们就可以制作出来更加美味的食物。到了这个季节，市面上有很多的生菜在售卖。用生菜去炒菜，它是很美味的，一道简单地炒生菜，其中富含了很多的营养，可以增强人的抵抗力，同时能够提供一些维生素，它还是减肥时的一道不可缺少的菜肴，生菜的做法有很多种，有些人喜欢生吃，有些人喜欢熟吃。炒生菜能够为人体提供营养的时候，还能保持人的身体苗条。在市场中购买一些新鲜的生菜，在清洗的时候，最好使用淘米水，这样能够去除生菜上的药物残留，先洗好的生菜放在一旁，然后将蒜切碎。在锅中烧一锅水，然后将清洗好的生菜放在锅中，稍微焯一下就可以直接出锅，将焯好的生菜摆放在盘子中，这时在锅中加入一些油，蒜末以及生抽蚝油等调味料，等到调味料做好后，直接倒在生菜上，这样的生菜既脆又发绿。炒生菜的小技巧包括这些，首先，应使用淘米水洗生菜，这样可以去掉生菜中的一些农药成分，比清水洗的效果更好。其次，做生菜时，不需要将生菜放在锅中直接炒，而是放在锅中焯水。炒生菜时，掌握这些“小技巧”，炒出来的生菜既脆又发绿。你在做生菜的时候，会使用什么样的方法呢？

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