蚝油生菜不用去污粉我就是小清新
五一三天假
不去看人山人海
康桥君开启了逛吃逛吃模式
烤肉火锅涮肉
不胖都对不起肉肉们
假期回来
我们就吃两天素吧
蚝油生菜
清新爽口、简单易学
看起来有点污
人家可是正经的小清新呀
一起走进生菜的世界吧~
食材小讲堂不要问我有多百搭
生菜在蔬菜界，就像黑T在服装界一样百搭，冰箱里总要备上几棵。生食、清炒、拌沙拉味道都是很鲜美的，那嫩绿的颜色更是肉菜摆盘利器。吃烤肉的时候，用生菜卷上刚烤好的肉肉再挤上酱汁，清新的生菜配上香嫩的肉肉，油滋滋水汪汪，层次感非常丰富。
（我都流口水了。。。）目前来看，还没有发现生菜的食用禁忌，名副其实的百搭，真乃居家旅行必备啊。
生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。比如清炒生菜，这是最健康也是最清淡的吃法，发挥生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、促进血液循环、抗病毒等。又比如蒜蓉生菜，除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。脑洞少年少女快来补补~
然而康桥君最最偏爱的还是蚝油生菜~蚝油不是油质，而是在加工蚝豉（又名牡砺）时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。
食材清单
团生菜------------------------------------g
蚝油----------------------------------------10ml
淀粉-------------------------------------------5g
水------------------------------------------20ml
盐-------------------------------------------少许
蒜蓉-------------------------------------------5g
山茶籽油------------------------------------3ml
枸杞-----------------------------------------10颗
~~~~食材可根据爱好酌量增减~~~~
1步骤1
团生菜洗净，撕成片。与枸杞一同放入沸水中焯熟，沥干水分，按自己喜好摆盘。
2步骤2
将蚝油、淀粉、水、盐、蒜蓉混合，搅拌均匀成酱汁，放一旁备用。
3步骤3
锅中放少许油，将酱汁倒入，搅拌至粘稠，浇在摆盘好的生菜中即可。
清新爽口有食欲~~
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